Zoeken

DOC Trento is een heel aparte appellatie. Opgericht in 1993, voorziet ze enkel in de productie van schuimwijnen gemaakt volgens de ‘metodo classico’. Hierbij ondergaat de wijn na de verplichte tweede gisting in de fles minimaal 15 maanden... ... Lees verder

DOC Soave is als appellatie de witte tegenhanger van de Valpolicellawijnen. Soave Classico is hiervan een onderdeel dat voorbehouden is voor de wijngaarden in het historische hart van de appellatie. Het zijn eerder lichte, verfijnde wijnen. De... ... Lees verder

In 1998 werd de overkoepelende appellatie DOC Molise erkend. Onder deze vlag vinden we de drie kleuren wijn terug, en kunnen er ook schuimwijnen gemaakt worden (nochtans een zeldzaamheid in Molise). De lijst van toegelaten druivenrassen is... ... Lees verder

DOC Salice Salentino is een appellatie uit Apulië, genoemd naar het dorp op ongeveer tien kilometer ten westen van Lecce, in het midden van het schiereiland Salento. Hierdoor geniet ze zowel van afkoeling vanuit de Adriatische zee als van de... ... Lees verder

DOCG Franciacorta is de sterappellatie in het hart van Lombardije. Vroeger werden onder deze benaming zowel schuimwijnen als stille wijnen gemaakt, maar in 1995 beslisten de wijnmakers dat het raadzaam was om onder de internationaal gekende... ... Lees verder

DOC Valle d’Aosta is de tot op heden enige appellatie die aan de regio werd toegekend. Wijnbouwers kunnen binnen deze appellatie de herkomst van hun wijn wel specifieker aanduiden. Dit kan door middel van:
Een geografische vermelding:... ... Lees verder

DOC Maremma Toscana is een overkoepelende appellatie in de zuidelijke kustregio van Toscane, gecreëerd in 2011. Feitelijk is het niets anders dan een upgrade van de IGT-categorie die al sinds 1995 bestond.

De nieuweling is bijzonder... ... Lees verder

DOC Trento is een heel aparte appellatie. Opgericht in 1993, voorziet ze enkel in de productie van schuimwijnen gemaakt volgens de ‘metodo classico’. Hierbij ondergaat de wijn na de verplichte tweede gisting in de fles minimaal 15 maanden... ... Lees verder

DOC Controguerra is een vrij recente appellatie, en zeker een vermelding waard. Deze appellatie is immers de internationale spiegel van de twee hoofdappellaties, aangezien naast de twee trebbianovariëteiten en montepulciano hier ook onder andere... ... Lees verder

Scavigna is een gebied tussen Nocera Terinese en Falerna in de provincie Catanzaro. Dit gedeelte van Calabrië is gezegend met een fantastisch klimaat. Eeuwenlang werd hier een wijn voortgebracht van een kwaliteit die hoog boven de wijnen van de... ... Lees verder

DOCG Rosazzo is een recent erkende herkomstbenaming binnen Friuli (°2011). Aanvankelijk was dit gewoon een subzone, vermeld in de productievoorschriften van de DOC Colli Orientali del Friuli. De bijzondere kwaliteit van de heuvelachtige... ... Lees verder

DOC Valli Ossolane is een appellatie in Piëmonte ten noordwesten van het Maggioremeer, opgericht in 2009. Deze vrij recente appellatie is bijzonder omwille van haar alpijnse aard. Ze ligt goed verscholen in de oksel van de prachtige Simplonpas die... ... Lees verder

DOC Castel del Monte is een appellatie uit Apulië. Deze herkomstbenaming laat alle wijnstijlen en -kleuren toe: wit, rosé en rood, en zowel stille wijnen als schuimwijnen. Ook de toegelaten druivenrassen zijn heel divers. In wit kan je zowel... ... Lees verder

DOC Cortona is een appellatie in het oosten van Toscane, op de grens met Umbrië en het Trasimeens meer. De herkomstbenaming werd erkend in 1999, en hoewel je er ook witte wijn aantreft (op basis van chardonnay, grechetto of sauvignon) zijn het bij... ... Lees verder

DOC Colli Martani is een appellatie binnen Umbrië waarvan het grondgebied volledig binnen de appellatie Montefalco ligt. Het succes van deze herkomstbenaming ligt in de grotere vrijheid inzake druivenrassen ten opzichte van DOC Montefalco. Binnen... ... Lees verder

DOC Torgiano is de ‘gewone’ appellatie van waaruit de DOCG Torgiano Rosso Riserva promoveerde, en is een pak omnivalenter dan haar DOCG-equivalent. Naast witte, rosato en rode wijn vind je hier zelfs spumante en zoete wijn. De toegelaten... ... Lees verder