Licata Vini presenta Concerto x Matteo Vannini (Bottega Vannini - Gault&Millau 13,5/20)
Op maandag 12 oktober verwelkomt Villa Licata het iconische Toscaanse domein Castello di Fonterutoli voor een exclusieve avond volledig in het teken van hun legendarische Supertuscan Concerto. Chef Matteo Vannini van Bottega Vannini (G&M 13,5/20) creëert voor deze gelegenheid een verfijnde Toscaanse 5-gangensignatuur.
DEGUSTA!
DEGUSTA! is geen klassiek diner, maar een zintuiglijke belevenis op het snijvlak van wijn en gastronomie. In de intieme setting van Villa Licata nemen wijnkenner Guido Francque en chef Philippe Lowette u donderdag 22 oktober mee op een unieke smaakreis langs tien zorgvuldig geselecteerde topwijnen, elk subliem afgestemd op een verfijnd gerecht. Verwacht een avond vol diepgang, verrassing en pure smaaksymbiose.
Villa Licata invita Ayt Ems (Nakazu - Gault&Millau 13/20)
Zondag 25 oktober verwelkomt Villa Licata chef Ayt Ems van restaurant Nakazu in Antwerpen voor een uitzonderlijke gastronomische lunch. In het stijlvolle kader van Villa Licata ontstaat een verfijnde culinaire beleving waarin Japanse precisie en Franse finesse elkaar naadloos versterken.
Licata Vini presenta Tua Rita X Majd Karmo (Karmo Dining)
Op zaterdag 7 november verwelkomt Villa Licata het gerenommeerde Toscaanse domein Tua Rita voor een exclusieve avond rond één van Italië’s meest iconische wijnhuizen. Chef Majd Karmo, 5 jaar lang souschef in 2* restaurant Cuchara, creëert voor deze avond een uniek gastronomisch menu dat de kracht en verfijning van deze legendarische wijnen perfect tot hun recht laat komen.
Villa Licata invita Maarten Bouckaert (Castor ** | Gault&Millau 17/20)
Op maandagavond 23 november verwelkomt Villa Licata niemand minder dan tweesterrenchef Maarten Bouckaert van Castor** voor een exclusieve gastronomische avond. Bouckaert, voormalig sous-chef van Peter Goossens in Hof van Cleve, staat bekend om zijn technisch verfijnde keuken, met een sterke klassieke Franse basis en een uitzonderlijk gevoel voor balans en precisie.
JRE - Four-Hands Dinner
Op maandag 30 november heeft Villa Licata het genoegen om twee gepassioneerde chefs van de Jeunes Restaurateurs te verwelkomen voor een exclusief fourhandsdinner.
Ralph Hermans van restaurant La Source en Timo Reichelt van restaurant Au Coin des Bons Enfants* — beide bekroond met 15/20 door Gault&Millau — slaan de handen in elkaar voor een unieke gastronomische belevenis. Samen brengen zij hun creativiteit, technisch meesterschap en passie voor pure smaken naar het bord, met verfijnde gerechten die verrassen en inspireren.
Licata Vini presenta Braida X Kevin Bonanno (Le 5ième Private Dining)
Zaterdag 5 december verwelkomt Villa Licata het prestigieuze wijnhuis Braida voor een exclusief winemaker dinner. Dit gerenommeerde domein uit Piemonte geniet internationale faam dankzij zijn karaktervolle Barbera-wijnen. Chef Kevin Bonanno (Le 5ième Private Dining) vertaalt zijn Italiaanse roots en passie voor de Piemontese keuken in een verfijnd vijfgangenmenu, zorgvuldig afgestemd op de Bourgondische stijl en finesse van de wijnen van Braida.
