Wanneer is een wijn op dronk?

Wanneer zijn uw bewaarwijnen op dronk? Kan u de wijnen die u heeft laten rijpen nu al ontkurken? Of heeft de wijn nog een rijptijd nodig? Met onze wijnbarometer krijgt u het antwoord op deze vragen. 

Regelmatig schrijven we nieuwe proefrapporten van bewaarwijnen. We noteren onze bevindingen betreffende smaak en beoordelen de evolutie. Raadpleeg de rapporten voor uw wijnen zodat u de wijn kan drinken op het toppunt van zijn smaakevolutie.

Betreft dit rapport een wijn die u heeft aangekocht, dan ontvangt u dit advies automatisch. Met een eigen account krijgt u deze adviezen per mail gestuurd, en blijven de rapporten bewaard in uw profielpagina.

Hoe leest u deze barometer? 


Jaartal: het oogstjaar van de wijn die geproefd wordt
Inhoud: inhoud van de fles. Algemene regel: hoe groter de fles, hoe trager de evolutie
Proefdatum: datum waarop de wijn geproefd werd
Bevindingen: onze beoordeling van de wijn op de proefdatum. Soms proeven we een wijn meerdere keren indien er nog voldoende evolutie te verwachten is.
Advies: kan u de wijn nu al drinken, of wacht u best nog.

Zoek het bewaaradvies van een wijn op

2010 Brunello di Montalcino (0,75L) - Argiano

Proefdatum: 07/03/2021

Bevindingen: diep granaatrood, weinig evolutie - mooie aroma's van pruimen, cassis, teer, kruiden en leder - volle aanzet, vrij opulent en sappig, de nobele tannines zijn al deels versmolten maar nog duidelijk aanwezig, kruidige toetsen, stevige en lange afdronk

Advies: mits tijdig openen of karafferen zorgt voor instant drinkplezier, nog zeer mooi bewaarpotentieel voor de boeg

Bewaarpotentieel: 25


2010 Brunello di Montalcino Pianrosso (0,75L) - Ciacci Piccolomini d Aragona

Proefdatum: 07/03/2021

Bevindingen: diep granaatrood, lichte evolutie in de rand - verleidelijk boeket van mokka, zwarte kersen, zwart bosfruit, likeur - vlotte aanzet, veel rijp fruit, mondvullende structuur met rijpe tannines, zeer elegant, complexe en lange afdronk

Advies: Nu al erg toegankelijk, drinken! Nog zeer mooie toekomst voor de boeg

Bewaarpotentieel: 25


1999 Brunello di Montalcino Riserva (0,75L) - Ciacci Piccolomini d Aragona

Proefdatum: 03/03/2021

Bevindingen: robijnrood, lichte rand - prachtige aromas van zwarte bessen, gegrild vlees - volle aanzet, brede structuur met fluwelige tannines, mooie balans, zeer lange afdronk, Top!

Advies: op zijn hoogtepunt, nu drinken. Nog enkele jaren bewaarpotentieel

Bewaarpotentieel: 25


2005 Barolo Cerretta (0,75L) - Altare Elio

Proefdatum: 01/03/2021

Bevindingen: diep granaatrood, licht bruine rand - complexe aroma's van zwarte kersen, mokka, pruimen, specerijen en munt - volle aanzet, nobele tannines, veel diepte, intense afdronk

Advies: nu al overheerlijk, drinken. Nog erg mooi bewaarpotentieel

Bewaarpotentieel: 25


2011 Brunello di Montalcino 'Montosoli' (0,75L) - Altesino

Proefdatum: 01/03/2021

Bevindingen: granaatrode kleur met lichte evolutie in de rand, mooi boeket van kersen, bosbessen, leder, tabak en specerijen - de aanzet is delicaat met zijdezachte tannines, mooi evenwicht tussen kracht en elegantie, complexe afdronk

Advies: nu al heerlijk, drinken - Nog mooi bewaarpotentieel, maar waarom wachten?

Bewaarpotentieel: 19


2012 Brunello di Montalcino Montosoli (0,75L) - Altesino

Proefdatum: 01/03/2021

Bevindingen: granaatrode kleur met lichte evolutie in de rand, complexe aroma's van zwarte kersen, bosbessen, leder, tabak en specerijen - de aanzet is delicaat met zijdezachte doch compacte tannines, mooi evenwicht, aangename fijne zuren, lange volle afdronk

Advies: best op voorhand karafferen om nu ten volle van te kunnen genieten. Nog erg mooie toekomst voor de boeg

Bewaarpotentieel: 23


2012 Montevetrano Colli di Salerno (0,75L) - Montevetrano

Proefdatum: 28/02/2021

Bevindingen: robijnrood, nauwelijks evolutie - rijp boeket van zwarte kersen, specerijen, leder, chocolade - volle aanzet, rijpe tannines, smaak is evenbeeld van de geur, minerale afdronk

Advies: is nu al erg lekker, drinken. Gaat nog enkele jaren positief evolueren

Bewaarpotentieel: 16


2015 Carmignano Riserva (0,75L) - Piaggia

Proefdatum: 27/02/2021

Bevindingen: robijnrood, geen evolutie - sensuele aroma's van zwarte kersen, rozen, munt, salie, mokka, likeur en rokerige toets - volle aanzet, mondvullende wijn met rijpe fruitige tannines, alles mooi in balans, veel energie, rijke lange afdronk

Advies: nu al lekker, maar best tijdig ontkurken of karafferen. Nog zeer lange toekomst voor de boeg.

Bewaarpotentieel: 20


2017 Haiku (0,75L) - Castello di Ama

Proefdatum: 25/02/2021

Bevindingen: diep robijnrode kleur - complex boeket geurt heerlijk naar rijp zwart bosfruit, pruimen, tabak en koffie - de aanzet is soepel en wordt gevolgd door een medium volle structuur met rijpe tannines, fijne zuren zorgen voor elegantie, lange afdronk

Advies: Nu al lekker, nog een zeer mooi bewaarpotentieel

Bewaarpotentieel: 16


2017 Torrione (0,75L) - Petrolo

Proefdatum: 24/02/2021

Bevindingen: robijnrode kleur - rijpe neus van pruimen, bosbessen, vijgen, lichte houttoets - volle aanzet, nog vrij stevige fruittannines, mondvullend, lange krachtige afdronk

Advies: Best nog even wachten. Als je er nu van wil genieten moet je hem tijdig karafferen en serveren met een stevig vleesgerecht. Nog mooi bewaarpotentieel

Bewaarpotentieel: 15


Opgelet! De wijnen die we bespreken konden in perfecte omstandigheden rijpen. We weten natuurlijk niet hoe u de wijnen bewaart en hoe de wijnen kunnen rijpen. Licata Vini is daarom niet verantwoordelijk als de bevindingen uit deze proefrapporten niet overeenstemmen met uw ervaring. In de rubriek 'wijn bewaren' vindt u tips hoe u uw wijnen in de beste omstandigheden kan laten rijpen.