Wanneer is een wijn op dronk?

Wanneer zijn uw bewaarwijnen op dronk? Kan u de wijnen die u heeft laten rijpen nu al ontkurken? Of heeft de wijn nog een rijptijd nodig? Met onze wijnbarometer krijgt u het antwoord op deze vragen. 

Regelmatig schrijven we nieuwe proefrapporten van bewaarwijnen. We noteren onze bevindingen betreffende smaak en beoordelen de evolutie. Raadpleeg de rapporten voor uw wijnen zodat u de wijn kan drinken op het toppunt van zijn smaakevolutie.

Betreft dit rapport een wijn die u heeft aangekocht, dan ontvangt u dit advies automatisch. Met een eigen account krijgt u deze adviezen per mail gestuurd, en blijven de rapporten bewaard in uw profielpagina.

Hoe leest u deze barometer? 

Jaartal: het oogstjaar van de wijn die geproefd wordt
Inhoud: inhoud van de fles. Algemene regel: hoe groter de fles, hoe trager de evolutie
Proefdatum: datum waarop de wijn geproefd werd
Bevindingen: onze beoordeling van de wijn op de proefdatum. Soms proeven we een wijn meerdere keren indien er nog voldoende evolutie te verwachten is.
Advies: kan u de wijn nu al drinken, of wacht u best nog.

1998 Giusto di Notri (0,75L) - Tua Rita

Proefdatum: 26/09/2020

Bevindingen: robijnrood, lichte rand - knappe aroma´s van bosfruit, koffie, ceder, tabaksbladeren, likeur - soepele aanzet, nog voldoende fruit, bijna uitgerijpte tannines, nog steeds een mooie en lange afdronk

Advies: nog steeds erg lekker, nu drinken!

2014 Giusto di Notri (0,75L) - Tua Rita

Proefdatum: 25/09/2020

Bevindingen: robijnrode kleur, geen evolutie - geparfumeerd boeket van pruimen, bosfruit, specerijen - vlotte aanzet, verrassend fruitig met mooie zuren en fruitige tannines, sappige afdronk

Advies: nu al lekker, niet wachten. Maar zeker nog mooi potentieel. De 'zogezegde' mindere jaren zorgen vaak op termijn de mooiste verrassingen ...

2011 Giusto di Notri (0,75L) - Tua Rita

Proefdatum: 25/09/2020

Bevindingen: Zeer diep robijnrood, bijna inktzwart - heerlijke en intense aroma's van zwarte kersen, gerijpt vlees, leder en oosterse specerijen - zachte aanzet, ultrafijne klasse tannines, zijdezachte, één en al elegantie, puntje alcohol in de warme afdronk

Advies: wat een feest! :-) , zal in de volgende jaren nog positief evolueren

2011 Solengo (0,75L) - Argiano

Proefdatum: 24/09/2020

Bevindingen: Diep robijnrood, geen evolutie - opstuivende rijpe aroma's van rood fruit, kersen, gegrilde kruiden, kruidnagel - vlotte en soepele aanzet, fruitige en rijpe tannines, impressies van zwarte chocolade, lange intense afdronk

Advies: na negen jaar rijping al heerlijk om te drinken, nog voldoende bewaarpotentieel om de volgende jaren nog van deze wijn te genieten

2015 Giusto di Notri (0,75L) - Tua Rita

Proefdatum: 24/09/2020

Bevindingen: inktzwart - complex boeket van aroma's van klein rood en zwart bosfruit, cassis en drop - volle aanzet, mondvullende structuur met massa's fruit tannines, zeer mooie balans tussen kracht en elegantie, lange en complexe afdronk

Advies: nog jong, best op voorhand karafferen. Nog erg groot bewaarpotentieel.

2018 Munjebel Rosso (0,75L) - Frank Cornelissen

Proefdatum: 22/09/2020

Bevindingen: granaatrode kleur, lichte evolutie - aromatisch en mineraal boeket van zwarte kersen, rabarber, koffie en verse kruiden - sappige aanzet, levendige medium structuur, lichter dan normaal, maar toch zeer aangenaam

Advies: geen reden om te wachten, nu al drinken. Maar zeker nog genoeg potentieel om positief te evolueren

2009 Saffredi (0,75L) - Le Pupille

Proefdatum: 21/09/2020

Bevindingen: diep robijnrode kleur, geen evolutie - complex boeket van zwarte kersen, leder, tabak en likeur - volle aanzet, medium volle structuur, zijdezachte tannines, impressies van cederhout, specerijen en verse kruiden, lange afdronk

Advies: is aan het openbloeien, nu al heerlijk om te drinken. Maar zal de komende jaren nog zeker positief evolueren

2014 Merlot Galatrona (0,75L) - Petrolo

Proefdatum: 21/09/2020

Bevindingen: robijnrood, geen evolutie - intens boeket van pruimen, mokka, oosterse specerijen, rozen, vleugje munt - levendige aanzet, medium structuur, krokant fruit, fruitige afdronk

Advies: kan nu al gedronken worden, maar zal zeker nog positief evolueren. De ervaring leert ons dat zulke wijnen (uit zogezegde 'kleine' jaren) met de tijd bijna altijd in de positieve verrassen.

2005 Merlot Galatrona (0,75L) - Petrolo

Proefdatum: 20/09/2020

Bevindingen: diepe kleur, beperkte evolutie - intense aroma´s van viooltjes, bessen en getoast hout - volle smaak met nobele tannines, complexe smaak met lange afdronk

Advies: net voorbij zijn hoogtepunt, maar nog erg lekker, nu drinken.

2008 Merlot Galatrona (0,75L) - Petrolo

Proefdatum: 20/09/2020

Bevindingen: inktzwart, geen evolutie - opstuivende neus van espresso, gegrilde kruiden, zwart fruit - soepele aanzet, minerale en licht geëvolueerde smaak, nog voldoende zuren, lange en fruitige afdronk

Advies: waarschijnlijk nu op zijn hoogtepunt, nu drinken. Zeker nog voldoende marge