Wanneer is een wijn op dronk?

Wanneer zijn uw bewaarwijnen op dronk? Kan u de wijnen die u heeft laten rijpen nu al ontkurken? Of heeft de wijn nog een rijptijd nodig? Met onze wijnbarometer krijgt u het antwoord op deze vragen. 

Regelmatig schrijven we nieuwe proefrapporten van bewaarwijnen. We noteren onze bevindingen betreffende smaak en beoordelen de evolutie. Raadpleeg de rapporten voor uw wijnen zodat u de wijn kan drinken op het toppunt van zijn smaakevolutie.

Betreft dit rapport een wijn die u heeft aangekocht, dan ontvangt u dit advies automatisch. Met een eigen account krijgt u deze adviezen per mail gestuurd, en blijven de rapporten bewaard in uw profielpagina.

Hoe leest u deze barometer? 


Jaartal: het oogstjaar van de wijn die geproefd wordt
Inhoud: inhoud van de fles. Algemene regel: hoe groter de fles, hoe trager de evolutie
Proefdatum: datum waarop de wijn geproefd werd
Bevindingen: onze beoordeling van de wijn op de proefdatum. Soms proeven we een wijn meerdere keren indien er nog voldoende evolutie te verwachten is.
Advies: kan u de wijn nu al drinken, of wacht u best nog.

Zoek het bewaaradvies van een wijn op

2006 San Leonardo (0,75L) - San Leonardo

Proefdatum: 28/11/2021

Bevindingen: robijnrood, weinig evolutie - klasse aroma's van zwart fruit, gegrilde kruiden, rode paprika, leder - verfijnde aanzet, fluwelige tannines, elegante smaak boordevol energie, perfecte balans, ultrafijne en lange afdronk

Advies: onweerstaanbaar, niet wachten, nu drinken. Als bonus ook nog een erg mooi bewaarpotentieel

Bewaarpotentieel: Tot eind 2034

Serveren bij: rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, rood vlees met saus, lams- en schapenvlees, pelswild, krachtige of belegen kaas

Advies downloaden


2003 San Leonardo (0,75L) - San Leonardo

Proefdatum: 27/11/2021

Bevindingen: diep robijnrood, weinig evolutie - complexe neus van tabak, pruimen, cederhout, minerale toets - zachte aanzet, zeer toegankelijk en aangenaam, fluwelige afdronk

Advies: op zijn hoogtepunt, heerlijk. Nu drinken! Nog de volgende jaren drinkplezier

Bewaarpotentieel: Tot eind 2028

Serveren bij: rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, rood vlees met saus, lams- en schapenvlees, pelswild, krachtige of belegen kaas

Advies downloaden


2011 San Leonardo (0,75L) - San Leonardo

Proefdatum: 27/11/2021

Bevindingen: robijnrood, geen evolutie - rijp en intens boeket van zwart bosfruit, kersen, tabak, mineraal - verfijnde aanzet, nobele tannines, elegante wijn met een lange en complexe afdronk

Advies: nu al heerlijk, drinken. Zoals gebruikelijk voor deze wijn is er nog een groot bewaarpotentieel

Bewaarpotentieel: Tot eind 2035

Scores: Robert Parker: 93

Serveren bij: rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, rood vlees met saus, lams- en schapenvlees, pelswild, krachtige of belegen kaas

Advies downloaden


2018 Solengo (0,75L) - Argiano

Proefdatum: 25/11/2021

Bevindingen: Diep robijnrode kleur - complexe aroma's van zwarte bessen, kruiden, noten, zwarte thee - de aanzet is soepel en wordt gevolgd door een volle structuur met nobele en fruitige tannines. Lange en sappige afdronk

Advies: nu al lekker mits in combinatie het juiste gerecht of karafferen. Nog groot bewaarpotentieel.

Bewaarpotentieel: Tot eind 2038

Scores: James Suckling: 96

Serveren bij: rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, rood vlees met saus, lams- en schapenvlees, pelswild, krachtige of belegen kaas

Advies downloaden


2014 San Leonardo (0,75L) - San Leonardo

Proefdatum: 24/11/2021

Bevindingen: licht robijnrood, geen evolutie - uitbundig boeket van klein rood fruit, specerijen, kruiden en mineraliteit - vlotte aanzet, minder complex en vol dan anders maar toch verrassend lekker voor een uitdagend oogstjaar, frisse zuren, fruitige afdronk

Advies: nu al heerlijk op dronk. Zeker nog mooi potentieel. Uit ervaring zorgen 'zogezegde kleine oogstjaren' bij San Leonardo op termijn meestal voor aangename verrassingen

Bewaarpotentieel: Tot eind 2034

Scores: Antonio Galloni: 91, James Suckling: 90, Robert Parker: 94, Vivino: 84

Serveren bij: rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, rood vlees met saus, lams- en schapenvlees, pelswild, krachtige of belegen kaas

Advies downloaden


2010 Saffredi (0,75L) - Le Pupille

Proefdatum: 21/11/2021

Bevindingen: diep robijnrood, nauwelijks evolutie - complexe en verfijnde aromas van zwarte bosbessen, leder, vleugje mineraal - zachte aanzet, fluwelige tannines, prachtige balans, nobel en sappig fruit, klasse afdronk, top

Advies: bijna op zijn hoogtepunt, nu drinken. Maar zeker ook nog wat bewaarpotentieel

Bewaarpotentieel: Tot eind 2028

Serveren bij: rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, rood vlees met saus, lams- en schapenvlees, pluimwild, pelswild

Advies downloaden


2003 Terra di Lavoro (0,75L) - Galardi

Proefdatum: 19/11/2021

Bevindingen: diep purperrood, nauwelijks evolutie - mineraal boeket, tabak, balsamico, leder en aarde - volle smaak, vlezig, tertiaire afdronk, mist de finesse van grote jaren

Advies: best nu drinken en in de komende jaren

Bewaarpotentieel: Tot eind 2024

Serveren bij: rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, lams- en schapenvlees, pelswild

Advies downloaden


2012 Merlot Messorio (0,75L) - Le Macchiole

Proefdatum: 17/11/2021

Bevindingen: Bijna inktzwarte kleur, nauwelijks evolutie - intens rijp boeket van zwarte kersen, pruimen, teer, leder, gegrilde kruiden - volle aanzet, complexe en rijke structuur, nobele tannines, lange en warme afdronk

Advies: vandaag al onweerstaanbaar, nu drinken. Maar ook nog vele jaren ...

Bewaarpotentieel: Tot eind 2037

Serveren bij: rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, rood vlees met saus, lams- en schapenvlees, pelswild

Advies downloaden


2012 Paleo Rosso (0,75L) - Le Macchiole

Proefdatum: 16/11/2021

Bevindingen: Diepe kleur, geen evolutie - intens boeket van frambozen, mokka, gedroogde bloemen, gegrilde kruiden - intense aanzet gevolgd door een complexe structuur, puur, perfect in balans, lange en complexe afdronk

Advies: Nu al top om te drinken, alsook een mooie toekomst voor de boeg

Bewaarpotentieel: Tot eind 2028

Serveren bij: wit vlees met saus, rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, lams- en schapenvlees, pluimwild, krachtige of belegen kaas

Advies downloaden


2013 Giusto di Notri (0,75L) - Tua Rita

Proefdatum: 13/11/2021

Bevindingen: Diep robijnrood, nauwelijks evolutie - complex boeket van bloemen, zwart fruit, oosterse specerijen - verfijnde aanzet, zeer mooie balans tussen zuren en nobele tannines, elegant, fluwelige smaak, lange en complexe afdronk

Advies: nu al overheerlijk, drinken. Eveneens een zéér mooie toekomst voor de boeg

Bewaarpotentieel: Tot eind 2033

Serveren bij: rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, rood vlees met saus, lams- en schapenvlees, pluimwild, pelswild, krachtige of belegen kaas

Advies downloaden


Opgelet! De wijnen die we bespreken konden in perfecte omstandigheden rijpen. We weten natuurlijk niet hoe u de wijnen bewaart en hoe de wijnen kunnen rijpen. Licata Vini is daarom niet verantwoordelijk als de bevindingen uit deze proefrapporten niet overeenstemmen met uw ervaring. In de rubriek 'wijn bewaren' vindt u tips hoe u uw wijnen in de beste omstandigheden kan laten rijpen.