Waarom geeft Licata Vini een kristallen glas bij degustaties?

Glas versus kristal...

Hou een glazen glas onder een microscoop en je ziet een ruw en oneffen oppervlak. Hierin kunnen veel onzuiverheden en zeepresten achterblijven. Deze restanten zijn echter te klein om de glazen perfect zuiver te krijgen. Vandaar dat elk glas een ‘geurtje’ heeft.

Kristal heeft een zachtglooiend maar effen oppervlak, waar geen plaats is voor onzuiverheden om zich vast te zetten. Daarom heeft een kristallen glas geen 'geurtjes' die de smaak van de wijn beïnvloeden. Voor ons is het een evidentie dat de wijnen die we schenken perfect tot hun recht komen, vandaar onze keuze voor het kristallen proefglas.

Nog een extra tip voor het opbergen van uw glazen: plaats je glazen niet ondersteboven op een houten inlegplank of op een linnen doek. Geurtjes van het hout, boenwas of waspoeder kunnen, door de afgesloten lucht in de kelk, het glas aantasten. Het beetje stof dat in een glas zou vallen is veel minder beïnvloedend dan een muffe houtgeur.

Glazen hebben zo een grote invloed op het succes van ons wijngenot. Geef ze de aandacht die ze verdienen!