Welke wijn is lekker bij mosselen?

Gerechten op basis van mosselen vragen strakke minerale wijnen. We kiezen wijnen met frisse zuren die het zilte karakter van de mosselen onderstrepen. Wijnen met vegetale aroma's zijn eerder geschikt dan wijnen met een houtrijping. Complexe wijnen zullen de mosselen overtreffen, wat zonde is voor het gerecht.

Natuurlijk kiest u de wijn op basis van de bereiding. Hieronder geven we suggesties voor de klassieke bereidingen, zoals mosselen natuur of mosselen met wijn, maar ook suggesties voor de pittigere gerechten, zoals mosselen met curry.

Laurents tip: 2020 Langhe Bianco

"Speciaal voor het mosselseizoen heb ik gekozen voor de Langhe Bianco 2020 van Parusso. Deze verfijnde, witte wijn past perfect bij mosselen. En als ik mag kiezen, ga ik voor mosselen in een witte wijnsaus." (Laurent Licata) 

 

 

 

Mosselen in een klassieke bereiding

€ 18,97 / fles
Voldoende voorraad
€ 12,50 / fles
Voldoende voorraad
€ 13,99 / fles
Voldoende voorraad
€ 10,97 / fles
Voldoende voorraad
€ 14,50 / fles
Tijdelijk niet beschikbaar

Mosselen in kruidige gerechten

€ 10,97 / fles
Voldoende voorraad
€ 14,97 / fles
Voldoende voorraad