Welke wijn is lekker bij mosselen?

Gerechten op basis van mosselen vragen strakke minerale wijnen. We kiezen wijnen met frisse zuren die het zilte karakter van de mosselen onderstrepen. Wijnen met vegetale aroma's zijn eerder geschikt dan wijnen met een houtrijping. Complexe wijnen zullen de mosselen overtreffen, wat zonde is voor het gerecht.

Natuurlijk kiest u de wijn op basis van de bereiding. Hieronder geven we suggesties voor de klassieke bereidingen, zoals mosselen natuur of mosselen met wijn, maar ook suggesties voor de pittigere gerechten, zoals bijvoorbeeld mosselen met curry.

Laurents zomerfavoriet: 2019 Vernaccia di San Gimignano Selvabianca

"Speciaal voor het mosselseizoen heb ik gekozen voor de Toscaanse Vernaccia di San Gimignano Selvabianca 2019 van Il Colombaio di Santa Chiara. Deze verfijnde, witte wijn past perfect bij mosselen. En als ik mag kiezen, ga ik voor mosselen in een witte wijnsaus." (Laurent Licata) 

 

Mosselen in een klassieke bereiding

€ 11,50 / fles
5plus1: €9,58 (per 6)

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 13,50 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 14,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 13,99 / fles

Beperkte voorraad: 9
meteen leverbaar
€ 17,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 18,50 / fles
5plus1: €15,42 (per 6)

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 16,99 / fles
5plus1: €14,16 (per 6)

Voldoende voorraad
meteen leverbaar

Mosselen in kruidige gerechten

€ 12,50 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar
€ 14,97 / fles

Voldoende voorraad
meteen leverbaar