2020 Saffredi (1,5L) - Le Pupille
De Saffredi 2020 heeft indrukwekkende aroma's van verse kruiden van de Toscaanse kust, zoals salie, munt, rozemarijn en tijm. Ook zwarte bessen. Volle en consistente body. Pittig en mooi, met een subtiel en verfijnd karakter. Iets meer cabernet sauvignon dit jaar, wat de wijn klasse geeft. Een pareltje dat u best nog enkele jaren kelderrust gunt.
- 365 dagen omruilgarantie
- Gratis verzending vanaf € 195
- Snelle levering of afhaling
Anderen bekeken ook
Smaak overzicht van deze wijn
Het smaakprofiel van Saffredi is samengesteld door Licata Vini
Algemene informatie
Artikelcode | TOPUP85420 |
Inhoud | 1,5L |
Bewaarpotentieel | tot eind 2044 |
Alcohol percentage | 13.00% vol |
Flesafsluiting | natuurkurk |
Producent | Le Pupille |
Specificaties
Oorsprong | Magliano in Toscana, 'Saffredi'-wijngaard, 14ha op 250m hoogte gelegen. De 'oude' wijngaard (1980) is zuidwestelijk georiënteerd en de 'nieuwe' (2006) zuidoostelijk. De bodem bestaat uit een beetje klei en kalk. |
Opbrengst | 4.000 planten per ha, maximum 5000kg per ha. |
Oogst | Begin september voor de merlot, daarna petit verdot en cabernet sauvignon vanaf midden-september. |
Vinificatie | De fermentatie vond plaats in inox tanks aan max. 32°C, nadien volgt de malolactische fermentatie. |
Opvoeding | 18 maanden in barriques (80% nieuw, 20% 2de gebruik). |
Analytisch | Totale aciditeit: 5,4 g/l |
Productie | 35.000 flessen 0,75 |
Professionele recensenten
Ook de bekendste wijnrecensenten weten prijs / kwaliteit absoluut te waarderen. Wat zeggen de professionals over deze wijn? Lees meer
Bruce Sanderson
"A deep, polished red, whose black currant, blackberry, plum, violet and oak spice aromas and flavors mesh well with the dense structure, showing terrific length. Very focused and balanced, this needs a few years to integrate. Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot. Best from 2024 through 2037. 3,000 cases made, 1,400 cases imported."
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Le Pupille
Vijfendertig jaar oud familiedomein, in handen van Elisabetta Geppetti. Het aanbod van Le Pupille is gevarieerd en gewaagd, met als vlaggenschip van het domein de cultwijn ‘Saffredi’, een massieve houtgerijpte IGP Maremma Toscana.
Meer dan vijfendertig jaar geleden kreeg de wijnpassie van Elisabetta Geppetti vorm in Fattoria Le Pupille. Met de hulp van echtgenoot Stefano Rizzi en oenologen Giacomo Tachis en Riccardo Cotarella werd Le Pupille uitgebouwd tot één van de fonkelende sterren aan het Italiaanse wijnfirmament. Clara, de oudste dochter van Elisabetta, is al enkele jaren actief betrokken bij de activiteiten op het wijndomein. In 2019 trad ook zoon Ettore toe tot het bedrijf en volgde hij de gerenommeerde oenoloog Luca D’Attoma op als hoofd-oenoloog van le Pupille. De toekomst van het domein is in goede handen!
Meer over deze wijnproducent