2021 La Casuccia (0,75L) - Castello di Ama
De Chianti Classico La Casuccia 2019 heeft een diepe purperrode kleur met een prachtig boeket van uitgebreide aroma’s : ceder, tabak, gedroogde bladeren, wierook en bloedsinaasappel. De smaak is krachtig en opulent met pittige tannines. Prachtige wijn die enkele jaren flesrijping goed kan gebruiken.
- 365 dagen omruilgarantie
- Gratis verzending vanaf € 195
- Snelle levering of afhaling
Anderen bekeken ook
Andere oogstjaren en inhoudsmaten van deze wijn
Smaak overzicht van deze wijn
Het smaakprofiel van La Casuccia is samengesteld door Licata Vini
Algemene informatie
| Artikelcode | TOAMA51021 |
| Inhoud | 0,75L |
| Bewaarpotentieel | tot eind 2036 |
| Alcoholpercentage | 13,50% vol |
| Flesafsluiting | synthetische kurk |
| Producent | Castello di Ama |
Specificaties
| Oorsprong | Gaiole in Chianti, La Casuccia wijngaard, 12.58 ha aangeplant tussen 1964 en 1975, hoogte variërend tussen 480 en526m. |
| Oogst | De merlot wordt in de tweede helft van september geoogst, de sangiovese volgt begin oktober. |
| Vinificatie | Fermentatie en maceratie in inox tanks gedurende 25 dagen, gevolgd door een malolactische gisting in barriques. De rijping gebeurt in Franse barriques, nog minstens 12 maanden flesrijping vooraleer de wijn op de markt komt. |
| Opvoeding | 18 maanden rijping in Franse barriques (Allier, 80% nieuw). |
| Analytisch | Totale aciditeit: 4,7 g/l - droogextract: 32,0 g/l |
| Productie | 4.500 flessen |
Professionele recensenten
Ook de bekendste wijnrecensenten weten prijs / kwaliteit absoluut te waarderen. Wat zeggen de professionals over deze wijn? Lees meer
Monica Larner
"The Castello di Ama 2021 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia is a bit closed on first nose, resulting in a bouquet that has not fully blossomed. I have extended the drinking window as a result. You do furrow out characteristic aromas of black cherry, spice and crushed stone. The wine is flavorful, amply structured and very long on the palate. The nose holds back, but the mouthfeel is raring to go. "
Antonio Galloni
"The 2021 Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia is one of the most open and expressive wines in this range—a wine that hints at the greatness of the year. Crushed rose petal, blood orange, mint, spice, new leather and cedar all saturate the palate. Silky tannins wrap it all together. Sensual and deep, the Casuccia is both immensely pleasurable and very serious. What a wine."
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Castello di Ama
Domein in handen van Marco Pallanti en Lorenza Sebasti, die er samen in slaagden Chianti Classico op een hoger voetstuk te tillen. Ama heeft een indrukwekkend portfolio wijnen en combineert die met een passie voor kunst en cultuur.
Het wijndomein van dit gelijknamige kleine gehucht is de bakermat van een belangrijk onderzoek naar de juiste sangiovesekloon voor Chianti. Wijnmaker Marco Pallanti’s levenswerk is op z’n minst verbluffend te noemen: waar Chianti vroeger te kampen had met het imago van verwaterd wijntje, kon Castello di Ama dit beeld in minder dan een generatie ombuigen naar dat van hoogstaande kwaliteitswijnen.
Meer over deze wijnproducentGerelateerde producten