2020 L'Apparita (0,75L) - Castello di Ama
De L'Apparita 2020 van Castello di Ama heeft een diepe, ondoorzichtige robijnrode kleur. Het bouquet opent met verleidelijke aroma's van bramenjam, chocolade, nieuw leer, drop en een vleugje rook. In de mond is de wijn vol en gelaagd, met een uitzonderlijke balans en een rijke structuur. De tannines zijn krachtig en hebben tijd nodig om te verzachten, maar eenmaal geïntegreerd, biedt de wijn een spectaculaire ervaring die de beste eigenschappen van het oogstjaar weerspiegelt.
- 365 dagen omruilgarantie
- Gratis verzending vanaf € 195
- Snelle levering of afhaling
Anderen bekeken ook
-
V 97-RP 95-JS 95Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2018
0,75L | Castello di Ama€ 199,96
Andere oogstjaren en inhoudsmaten van deze wijn
Smaak overzicht van deze wijn
Het smaakprofiel van L'Apparita is samengesteld door Licata Vini
Algemene informatie
| Artikelcode | TOAMA75020 |
| Inhoud | 0,75L |
| Bewaarpotentieel | tot eind 2045 |
| Alcoholpercentage | 13,00% vol |
| Flesafsluiting | diam |
| Producent | Castello di Ama |
Specificaties
| Oorsprong | Gaiole in Chainti, l'Apparita-wijngaard, 3.84 ha aangeplant tussen 1982-1985, rijk aan klei. |
| Opbrengst | 1950kg per ha. |
| Oogst | Midden september. |
| Vinificatie | Fermentatie en maceratie gedurende 30 dagen aan een temperatuur variërend tussen 32-33°C, malolactische gisting in barriques (50% nieuw), na de assemblage beland de wijn opnieuw in de barriques om verder te rijpen. |
| Opvoeding | 12 maanden in Franse barriques (Allier, 50% nieuw). |
| Analytisch | Totale aciditeit: 5,00 g/l - droogextract: 32,9 g/l |
| Productie | 7.000 flessen 0,75 |
Professionele recensenten
Ook de bekendste wijnrecensenten weten prijs / kwaliteit absoluut te waarderen. Wat zeggen de professionals over deze wijn? Lees meer
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Castello di Ama
Domein in handen van Marco Pallanti en Lorenza Sebasti, die er samen in slaagden Chianti Classico op een hoger voetstuk te tillen. Ama heeft een indrukwekkend portfolio wijnen en combineert die met een passie voor kunst en cultuur.
Het wijndomein van dit gelijknamige kleine gehucht is de bakermat van een belangrijk onderzoek naar de juiste sangiovesekloon voor Chianti. Wijnmaker Marco Pallanti’s levenswerk is op z’n minst verbluffend te noemen: waar Chianti vroeger te kampen had met het imago van verwaterd wijntje, kon Castello di Ama dit beeld in minder dan een generatie ombuigen naar dat van hoogstaande kwaliteitswijnen.
Meer over deze wijnproducent