2019 Soave (0,75L)

[{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_thumb\/VECOR35019.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_image\/VECOR35019.jpg","xl":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_xl\/VECOR35019.jpg"},{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_thumb\/VECOR35019.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_image\/VECOR35019.jpg"}]

2019 Soave (0,75L)

Producent: Corte Giara

€ 8,20 per fles

Voldoende voorraad /
meteen leverbaar

Actuele status: Voldoende voorraad / meteen leverbaar

€ 8,20 per fles

De Soave heeft een lichtgele kleur met groene tint. Zachte ronde wijn met een intens fruitige en bloemige neus. Volle aanzet, soepele structuur en een zeer verfrissende afdronk.

Artikelcode: VECOR35019
Inhoud 0,75L
Appellatie: DOP Soave
Druivensoorten: 20% chardonnay, 80% garganega

Jaartal:

2019

Wijnstijl:

licht, subtiel, droog

fruitig

kruidig

Producent:

Corte Giara

Meer over deze producent

Wijnmerk gelanceerd door de familie Allegrini voor wijnen van aangekochte druiven. Het gamma telt vele wijnstijlen en -kleuren.

Leer meer over deze wijnproducent →

Mening van onze klanten

0/5 ( Deel jouw mening )

Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Voeg deze wijn toe aan uw favorieten Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Kenmerken

Bewaarpotentieel:

tot eind 2022

Meer kenmerken weergeven →

Serveren bij:

aperitief, vissoepen, gerookte vis, gestoomde of gepocheerde vis, koud buffet van vis + salades, asperges, vegetarische schotels

Oorsprong:

De druiven worden aangekocht bij diverse druiventelers in de regio rond Verona. Al de wijngaarden bevinden zich in de betere heuvels op zo'n 150-250 meter hoogte en zijn in pergolavorm geleid. De gemiddelde leeftijd is 27 jaar. De wijngaarden hebben een vulkanische ondergrond met aanwezigheid van kalk.

Opbrengst:

3000 wijnstokken per hectare - 70 hectoliter/hectare

Oogst:

Manuele oogst eind augustus, begin september.

Vinificatie:

De druiven worden eerst ontritst waarna ze zacht gekneusd worden. Dan krijgen de druiven een koude schilweking gedurende 16 à 18 uur aan 10° C. Daarna volgt de persing en de alcoholische gisting die 8 à 10 dagen duurt in temperatuurgecontroleerde inox tanks aan 15° C. Vervolgens ondergaat een deeltje van de wijn malolactische omzetting (waardoor het harde appelzuur wordt omgezet in het zachtere melkzuur).

Opvoeding:

De wijn rust na de gisting nog 4 maanden in de inox tanks en daarna nog eens 2 maanden in de fles alvorens hij op de markt wordt gebracht.

Analytisch:

12,88 % alc. vol. - residuele suikers: 3,5 gram/liter - totale aciditeit: 5,40 gram/liter - pH: 3,32

Productie: