2023 Rosso (0,75L) - Nikolas Juretic
Natuurwijn
De Rosso heeft verfijnde aroma's van frisse rode en zwarte vruchten, zwarte peper, droge bladeren en een subtiele rokerigheid. In de mond is hij soepel, met fijne tannines en een frisse, dorstlessende afdronk. Een levendige wijn, met een zachte extractie, die rijpt op een pure manier en de nadruk legt op drinkbaarheid in plaats van kracht.
Anderen bekeken ook
Bio
Biodynamisch
Schrijf een recensie
Voeg als eerste een recensie voor deze wijn toe.
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Nikolas Juretic
Nikolas Juretic, afkomstig uit een familie van wijnbouwers, richtte in 2018 zijn eigen wijnbedrijf op in het hart van Collio Friulano, vlakbij huis. Daar begon hij met de productie van wijnen van druiven uit de familiewijngaarden.
De wijngaard strekt zich uit over zo'n twee hectare en bestaat uit stokken van meer dan 50 jaar oud. De wijnstokken worden geteeld volgens biologische landbouwprincipes en permacultuur. Je vindt er voornamelijk inheemse druivensoorten zoals Tocai Friulano, Malvasia Istriana, Ribolla Gialla, Picolit en een klein beetje Pinot Blanc, evenals Pinot Grigio en Chardonnay in de wijngaarden van San Floriano. De teelt volgt de traditionele dubbele Guyot-methode. De dichtheid van de stokken is laag, tussen de 2.500 en 3.500 per hectare, en in de zomer groeien de planten vrij: alle bladeren blijven behouden om de druiven tegen de zon te beschermen. Het gras wordt zelden gemaaid om de zaadproductie te stimuleren en de biodiversiteit van planten en insecten te bevorderen. De percelen liggen dicht bij of aan de rand van een bos, wat de biodiversiteit van planten- en diersoorten ten goede komt.
Meer over deze wijnproducentGerelateerde producten
