Schioppettino

Schioppettino is een inheems rood druivenras uit de regio Friuli-Venezia Giulia in Noordoost-Italië, met name uit het dal van de rivier Bût in de provincie Udine. De druif staat bekend om haar complexe, aromatische wijnen met een diep robijnrode kleur, opvallende kruidenaroma’s en tonen van zwarte bessen, bramen en peper. Schioppettino-wijnen zijn vaak medium tot vol van body, met zachte tannines en een levendige zuurgraad die zorgt voor elegantie en balans. De druif rijpt laat en geeft wijnen die zowel jong fris gedronken kunnen worden als na enkele jaren rijping meer diepgang en complexiteit ontwikkelen. Schioppettino wordt vaak solo gevinifieerd om zijn unieke karakter te laten spreken, maar kan ook worden gebruikt in blends met andere lokale rode variëteiten. Dankzij zijn uitgesproken aromatische profiel en structuur is Schioppettino een uitstekende begeleider van vleesgerechten, wild en rijpe kazen.

Onze producten op basis van dit druivenras