2016 Nero Ossidiana (0,75L)

bio

[{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_thumb\/SICAS50016.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_image\/SICAS50016.jpg","xl":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_xl\/SICAS50016.jpg"},{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_thumb\/SICAS50016.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_image\/SICAS50016.jpg"}]

2016 Nero Ossidiana (0,75L)

Producent: Tenuta di Castellaro

€ 24,97 per fles

Voldoende voorraad /
meteen leverbaar

Actuele status: Voldoende voorraad / meteen leverbaar

€ 24,97 per fles

De Nero Ossidiana heeft een diepe paarse kleur. De neus ontwikkelt aroma's van kersen en specerijen, met de intrigerende zoute kant van Corinto. De mond is elegant en fijn, met een zeer mooie zuurtegraad. Zeer mooie minerale persistentie.

Artikelcode: SICAS50016
Inhoud 0,75L
Appellatie: IGP Avola
Druivensoorten: 30% nero d'avola, 70% corinto nero

Jaartal:

2014 2016

Wijnstijl:

medium-vol, medium-intens, droog

fruitig

kruidig

houtgerijpt

mineraal

tannines

aciditeit

Producent:

Tenuta di Castellaro

Meer over deze producent

Wijndomein op Lipari, belangrijkste eiland van de Eolische archipel net boven Sicilië. Organische wijnen gecultiveerd op vulkanische grond volgens Etna-Alberello-methode.

Leer meer over deze wijnproducent →

Mening van onze klanten

0/5 ( Deel jouw mening )

Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Voeg deze wijn toe aan uw favorieten Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Kenmerken

Bewaarpotentieel:

tot eind 2026

Meer kenmerken weergeven →

Serveren bij:

gestoomde of gepocheerde vis, visbereidingen met saus, gevogelte zonder saus, gevogelte met saus, wit vlees zonder saus, wit vlees met saus, rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, rood vlees met saus

Oorsprong:

Lipari (Eolische eilanden) - warm gematigd mediterraan klimaat, belangrijke thermische excursies tussen dag en nacht, geventileerd - Zand en vulkanisch terrein, diep, vruchtbaar en rijk aan microelementen - 350 m hoogte - Alberello

Opbrengst:

9.000 stokken/ha

Oogst:

Handmatig met een selectie van de druiven tijdens de oogst.

Vinificatie:

Persing van hele en gestampte druiven. Rodewijnbereiding zonder temperatuurregeling, met een lange maceratie van de wijn op de schil en een deel van de niet-ontsteelde, hele trossen. Overzetten van wijn in de tonnen voor de malolactische gisting. Na 8 maanden gaat de wijn terug in roestvrijstalen vaten. Geen verduidelijking, alleen statische decanteren en repetitieve transfers om de wijn natuurlijk duidelijk te maken voor de botteling.

Opvoeding:

8 maanden in oude tonnen

Analytisch:

Alc. Vol. 13,50%