2019 Gavi di Gavi (0,75L)

[{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_thumb\/PISPA35019.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_image\/PISPA35019.jpg","xl":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_xl\/PISPA35019.jpg"},{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_thumb\/PISPA35019.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_image\/PISPA35019.jpg"}]

2019 Gavi di Gavi (0,75L)

Producent: Villa Sparina

€ 16,50 per fles

UITVERKOCHT /
Niet meer leverbaar

Actuele status: UITVERKOCHT / Niet meer leverbaar

€ 16,50 per fles

Het boeket van deze bleekgele Gavi di Gavi is een mix van subtiele fruitige toetsen (witte perzik) en een mooie mineraliteit. De smaak is strak, droog en vooral mineraal. De vergelijking met Chablis is dan ook niet ver weg. Het subtiele witte fruit biedt een extra dimensie, ondersteund door strakke zuren.

Artikelcode: PISPA35019
Inhoud 0,75L (ook verkrijgbaar in 0,375L en 1,5L flessen)
Appellatie: DOCG Gavi di Gavi
Druivensoorten: 100% cortese

Jaartal:

2019

Wijnstijl:

medium-vol, medium-intens, droog

fruitig

kruidig

mineraal

aciditeit

Producent:

Villa Sparina

Meer over deze producent

Wijndomein met een voorliefde voor de cortesedruif, een van de meest karaktervolle witte druiven uit Piëmonte. Ultiem bewijs van de mogelijkheden van deze druif is de cru ‘Monterotondo’ van Villa Sparina. Met gastenverblijf ‘L’Ostelliere’.

Leer meer over deze wijnproducent →

Wat vinden professionele recensenten van deze wijn?

JamesSuckling.com: 91

Mening van onze klanten

0/5 ( Deel jouw mening )

Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Voeg deze wijn toe aan uw favorieten Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Kenmerken

Bewaarpotentieel:

tot eind 2025

Serveren bij:

aperitief, charcuterie, koud buffet van vis + salades, vegetarische schotels, deegwaren of risotto op basis van groenten of vis of roomsaus, wit vlees zonder saus, Aziatisch (met zure smaak)

Meer kenmerken weergeven →

Oorsprong:

De wijngaarden liggen in de gemeente Gavi op een hoogte van 250 à 300 meter en hebben een zuidoostelijke ligging . De ondergrond bevat vooral klei en mergel. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 25 jaar. De plantdichtheid bedraagt circa 4.200 wijnstokken per hectare.

Opbrengst:

9500 kg druiven per ha.

Oogst:

Eind september - begin oktober.

Vinificatie:

Eerst ondergaan de druiven een koude schilweking om zoveel mogelijk aroma's af te geven. Dan volgt de alcoholische gisting in inox tanks onder gecontroleerde temperatuur en deze duurt 3 weken in totaal. Ten slotte volgt de gedeeltelijke malolactische omzetting van het harde appelzuur in het zachtere melkzuur.

Opvoeding:

De wijn rijpt nog even in inox tanks en in de fles alvorens op de markt te worden gezet.

Analytisch:

13,00 % alc. vol.

Productie:

250.000 flessen van 0,75 liter

Actuele status: UITVERKOCHT / Niet meer leverbaar

€ 16,50 per fles