2018 Cavaliere (0,75L)

Satta Michele

2018 Cavaliere (0,75L)

Producent: Satta Michele

Prijs op aanvraag

De Cavaliere heeft een robijnrode kleur met intense fruitige aroma's van pruimen en kersen, viooltjes en vanille. Volle en sappige smaak dankzij de zachte tannines. De afdronk is complex met impressies van cacao, tabak en fruit.

  • Artikelcode: TOSAT60018
  • Inhoud 0,75L
  • Appellatie: IGT Toscana
  • Druivensoorten: 100% sangiovese
Jaartal:
2015 2018
Wijnstijl:
medium-vol, medium-intens, droog
fruitig
kruidig
houtgerijpt
mineraal
tannines
aciditeit
Producent:
Meer over deze producent

Domein binnen de Bolgheri-appellatie in Toscane, onder eigendom van Michele Satta. Er worden drie rode en twee witte wijnen geproduceerd, waaronder verschillende onder IGP-vlag. Topwijn van het domein is ‘I Castagni’.

Leer meer over deze wijnproducent →
Wat vinden professionele recensenten van deze wijn?
jamessuckling.com: 93
Mening van onze klanten


Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst
Kenmerken
Bewaarpotentieel:
tot eind 2030

Serveren bij:
wit vlees met saus, rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, rood vlees met saus, lams- en schapenvlees, pluimwild, pelswild
Meer kenmerken weergeven →
Oorsprong:
Castagneto Carducci
Opbrengst:
-
Oogst:
eind september, manueel geoogst
Vinificatie:
Na de ontristing fermenteert de most in open tonnen. Ook de maceratie vindt plaats in deze tonnen gedurende 12 dagen met dagelijkse battonage. Na het persen beland de wijn in barriques voor 12 maanden. Deze wijn ondergaat geen filtering of klaring en rijpt nogmaals 1 jaar op fles vooraleer gecommercialiseerd te worden.
Opvoeding:
12 maanden in Franse barriques
Analytisch:
Alc: 13,5%vol
Productie:
5.000 flessen
Prijs op aanvraag