2019 Langhe Nebbiolo Il Favot (0,75L) - Conterno Aldo
Il Favot is het kleine broertje van Conterno's Barolo, op basis van de jongste wijnstokken en moderner gevinifieerd. Robijnrode kleur met aroma's van rijp fruit, bosimpressies, vanille en een vleugje getoast hout. De smaak is intens met impressies van gegrild vlees, tabak en truffels. Complex met stevige tannines. Kan nog wel wat flesrijping gebruiken.
- 365 dagen omruilgarantie
- Gratis verzending vanaf € 195
- Snelle levering of afhaling
Anderen bekeken ook
Smaak overzicht van deze wijn
Het smaakprofiel van Langhe Nebbiolo Il Favot is samengesteld door Licata Vini
Algemene informatie
Artikelcode | PICON70019 |
Inhoud | 0,75L |
Bewaarpotentieel | tot eind 2029 |
Alcohol percentage | 13.50% vol |
Flesafsluiting | diam |
Producent | Conterno Aldo |
Specificaties
Oorsprong | Monforte d'Alba. Men gebruikt de druiven van de jongere stokken van de wijngaarden in het Bussia Sopranagebied. De stokken mogen niet ouder dan 20 jaar zijn. |
Oogst | Oktober |
Vinificatie | Maceratie op de schil in inox gedurende 6-8 dagen. Na de gisting blijft de wijn nog een 5-6 maanden in inoxen vaten. |
Opvoeding | 18 maanden in nieuwe Franse barriques. |
Schrijf een recensie
Voeg als eerste een recensie voor deze wijn toe.
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Conterno Aldo
Statisch en historisch familielandgoed in Monforte d'Alba, bezield door hun unieke terroir. Dat traditie niet ouderwets hoeft te zijn bewijzen de wijnen die vandaag tegelijk modern en klassiek zijn, loepzuiver en met een ongekende finesse.
Net buiten Monforte d’Alba, middenin het historische hart van de Bussia cru, ligt het statige landgoed Poderi Aldo Conterno, gesticht door de gelijknamige wijnmaker in 1969 en bezield door finesse. De boerderij 'Favot' lijkt wat op een historisch klooster en herbergt een traditionele kelder met meer Slavonische foeders dan moderne Franse barriques. Van deze laatsten zijn de Conterno's trouwens nooit grote fan geweest en ze worden ook nooit gebruikt voor de opvoeding van de Barolowijnen. Na het overlijden van Aldo in 2012 heeft het domein zichzelf moeten heruitvinden. De 3 zonen (Franco, Stefano en Giacomo) besloten onder andere om de opbrengsten in de wijngaard drastisch te verlagen en nog meer in te zetten op de identiteit van de diverse cru’s.
Meer over deze wijnproducent