2016 Barolo Broglio Riserva (0,75L) - Schiavenza
De Barolo Broglio Riserva heeft veel complexere aroma's, bijna kruidachtig en goudron, met balsamico toetsen. De tannines zijn krachtig en uitgebalanceerd. Mooie toekomst.
- 365 dagen omruilgarantie
- Gratis verzending vanaf € 195
- Snelle levering of afhaling
Anderen bekeken ook
-
JS 97-RP 95-V 94
Brunello di Montalcino Riserva Santa Caterina d'Oro 2012
0,75L | Ciacci Piccolomini d Aragona€ 129,95
Smaak overzicht van deze wijn
Het smaakprofiel van Barolo Broglio Riserva is samengesteld door Licata Vini
Algemene informatie
Artikelcode | PISCH52016 |
Inhoud | 0,75L |
Bewaarpotentieel | tot eind 2031 |
Alcohol percentage | 15.00% vol |
Flesafsluiting | natuurkurk |
Producent | Schiavenza |
Specificaties
Oorsprong | De wijngaarden, gelegen op klei-kalksteen bodem, liggen op een hoogte van 360 meter met een zuidoostelijke ligging. |
Opbrengst | 50/60 kilo per ha. |
Oogst | Handmatige oogst in de tweede helft van oktober. |
Vinificatie | Traditionele methode met een lange maceratie. Natuurlijke gisting zonder toevoeging van gisten tot 20 dagen in cementen vaten bij temperaturen tussen 30 en 33°C. |
Opvoeding | 4 jaar rijping op eiken vaten van Slavonië en 2 jaar rijping op de fles. |
Analytisch | Totale aciditeit 5,4 g/L |
Professionele recensenten
Ook de bekendste wijnrecensenten weten prijs / kwaliteit absoluut te waarderen. Wat zeggen de professionals over deze wijn? Lees meer
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Schiavenza
Azienda Agricola Schiavenza is een klein familiebedrijf dat in 1956 werd opgericht door de broers Vittorio en Ugo Alessandria. Het domein beslaat ongeveer tien hectare wijngaarden in het gebied Serralunga d’Alba, in Piemonte.
Azienda Agricola Schiavenza is een klein familiebedrijf dat in 1956 werd opgericht door de broers Vittorio en Ugo Alessandria. Vandaag de dag wordt het bedrijf geleid door schoonzoon Luciano Pira. Het domein beslaat ongeveer tien hectare wijngaarden in het gebied Serralunga d’Alba, daarnaast bezit het vier Piemontese giornate in de gemeente Monforte d'Alba in het gehucht Perno. In het verleden waren de hoeve en de omliggende gronden eigendom van de Opera Pia Barolo, de stichting waarmee Julia Faletti opkwam voor de minder bedeelden in de samenleving. Het domein is vernoemd naar de pachters (schiavenza) die vroeger het werk verrichten in de wijngaarden van dit domein. Schiavenza maakt maar liefst 5 verschillende, unieke Barolo’s. De wijnen krijgen hun rijping op grote Slavonische vaten, en hoewel de moderne etiketten anders doen vermoeden, hanteert Schiavenza een traditionele stijl van wijn maken.
Meer over deze wijnproducent