2019 La Grola (1,5L)

Allegrini

2019 La Grola (1,5L)

Producent: Allegrini

Prijs op aanvraag

De dieprobijnrood gekleurde La Grola geurt aangenaam naar rijpe zwarte bessen en naar bloemen. De lichte houttoets in de neus zorgt voor extra complexiteit. Vrij krachtig in de mond met intens fruit en een hint chocolade.

Jaartal:
2019
Wijnstijl:
medium-vol, medium-intens, droog
fruitig
kruidig
houtgerijpt
mineraal
tannines
aciditeit
Producent:
Meer over deze producent

Wijndomein in het hart van de Valpolicellaregio, al vijf eeuwen lang een familiebedrijf en met verve vertegenwoordigd door Marilisa Allegrini. Productie van één witte en zeven rode topwijnen.

Leer meer over deze wijnproducent →
Mening van onze klanten
Nog geen reviews
0/5
Schrijf een review
Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst
Kenmerken
Bewaarpotentieel:
tot eind 2031

Serveren bij:
gerookte vis, stoof- en suddergerechten, rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, rood vlees met saus, lams- en schapenvlees, krachtige of belegen kaas
Meer kenmerken weergeven →
Oorsprong:
Podere La Grola, Sant’Ambrogio di Valpolicella, op een hoogte van circa 300m en met een zuidoostelijke ligging. De bodem bestaat vooral uit krijt en kalk.
Opbrengst:
53 hl/ha
Oogst:
Handmatige oogst tijdens de tweede helft van september
Vinificatie:
Eerst worden de druiven ontrist en zacht gekneusd. Vervolgens start de alcoholische gisting aan een temperatuur variërend tussen 22°-30°C. Na de gisting weekt de wijn nog 10 dagen wat verder. De malolactische omzetting (waardoor het harde appelzuur wordt omgezet in het zachtere melkzuur) heeft plaats eind december.
Flesafsluiting :
synthetische kurk
Opvoeding:
16 maanden in Slavonische tonnen
Analytisch:
Alc: 14,3% vol - totale aciditeit: 5,6 g/l - restsuikers: 1,8 g/l - pH: 3,55
Productie:
200.000 flessen
Alcohol percentage:
99.99% vol
Prijs op aanvraag