2018 Cesanese del Piglio (0,75L)

[{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_thumb\/LASIM50018.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_image\/LASIM50018.jpg","xl":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_xl\/LASIM50018.jpg"},{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_thumb\/LASIM50018.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_image\/LASIM50018.jpg"}]

2018 Cesanese del Piglio (0,75L)

Producent: Villa Simone

€ 13,50 per fles

Voldoende voorraad /
meteen leverbaar

Actuele status: Voldoende voorraad / meteen leverbaar

€ 13,50 per fles

De robijnrode Cesanese del Piglio met purperen rand springt dartel uit het glas met intense aroma's van pruimen, kersen en rode vruchten. Deze speelse wijn is soepel en boordevol fruit en heeft rijpe, haast onmerkbare tannines. Een leuke plezierwijn tot in de lange afdronk toe!

Artikelcode: LASIM50018
Inhoud 0,75L
Appellatie: DOCG Cesanese del Piglio
Druivensoorten: 100% cesanese

Jaartal:

2017 2018

Wijnstijl:

medium-vol, medium-intens, droog

fruitig

kruidig

mineraal

tannines

aciditeit

Producent:

Villa Simone

Meer over deze producent

Statig wijndomein in het hartje van de Frascatie appellatie, op een steenworp van de Italiaanse hoofdstad.

Leer meer over deze wijnproducent →

Mening van onze klanten

0/5 ( Deel jouw mening )

Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Voeg deze wijn toe aan uw favorieten Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst Download afdrukbare wijnfiche Plaats dit product op uw verlanglijst

Kenmerken

Serveren bij:

deegwaren of risotto op basis van tomaten- of vleessaus, gevogelte zonder saus, gevogelte met saus, wit vlees zonder saus, wit vlees met saus, rood vlees met saus, pluimwild

Oorsprong:

De wijngaard ligt in het dorp Anagni, in vulkanisch gebied. De bodem heeft naast vulkanisch gesteente ook een aanzienlijk aandeel klei. De plantdichtheid bedraagt 4.500 wijnstokken per hectare en de wijngaard wordt geleid en gesnoeid volgens de cordone speronate-methode.

Opbrengst:

De opbrengst wordt bewust beperkt tot maximaal 1,5 kilo fruit per wijnstok.

Oogst:

Manuele oogst vanaf midden oktober, met behulp van kleine mandjes.

Vinificatie:

De intacte trossen worden eerst ontsteeld en na de kneuzing ondergaan de druivenmost een schilweking gedurende een week. Tijdens deze week start de alcoholische gisting ook op. Nadien wordt de wijn van de gistkoek gescheiden (soutirage) en ondergaat hij vervolgens, nog steeds in inox tanks, de malolactische omzetting (van het harde appelzuur in het zachtere melkzuur). Ten slotte wordt hij nog één week sterk afgekoeld (koudestabilisatie) tot -2° C en gebotteld.

Opvoeding:

Geen rijping.

Analytisch:

13,50 % alc. vol.

Productie:

Ons helaas niet bekend.

Bewaarpotentieel:

tot eind 2024