Villa Simone
Met het oog op de productie van kwaliteitswijnen kocht wijnhandelaar Piero Costantini begin jaren tachtig de statige Villa Simone in Monte Porzio Catone, in het hartje van de appellatie Frascati en op een steenworp van de Italiaanse hoofdstad. De wijngaarden werden aangeplant met lokale druivenrassen zoals trebbiano giallo, bellone, malvasia bianca di candia en malvasia del lazio. Ook in de kelders werden de meest moderne wijntechnologieën geïnstalleerd.
De 27 hectare wijngaard, die in totaal acht wijnen voortbrengen, waaronder drie wijnen onder de DOCG Frascati Superiore (o.a. de topcru ‘Villa dei Preti’), worden met veel respect voor de natuur beheerd. Het domein produceert ook een grappa en haar eigen olijfolie.
Bekijk alle producten van dit wijnhuis
