2023 Cerasuolo di Vittoria (0,75L) - Cos
Biodynamisch
Bio
De Cerasuolo di Vittoria heeft een betoverend en diep parfum van wilde zwarte kersen, gemalen frambozen, granaatappel, rozen en peperige kruiden. In de mond is hij dicht, maar niet zwaar, lang en puur, met subtiele en complexe fruitaroma’s. In de afdronk komen minerale ziltige tonen en viooltjes naar voren, vergezeld van subtiele tannines. Deze wijn is nu al een absoluut genot en, hoewel hij nu heerlijk is, zal hij met enkele jaren veroudering nog aan complexiteit winnen.
Anderen bekeken ook
-
€ 24,975plus1: €20,81 (per 6)
Vegan
Schrijf een recensie
Voeg als eerste een recensie voor deze wijn toe.
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Cos
Het wijndomein COS werd in 1980 opgericht door drie vrienden: Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti en Cirino Strano. De naam "COS" is samengesteld uit de initialen van de oprichters. COS behoort tot de pioniers van de natuurwijnbeweging.
Het domein COS ligt in het zuidoosten van Sicilië, nabij Vittoria in de provincie Ragusa, in het hart van de Cerasuolo di Vittoria-regio, de enige DOCG van het eiland. Tegenwoordig wordt COS geleid door Giusto Occhipinti en Giambattista Cilia, nadat Cirino Strano zijn carrière als arts hervatte. Het domein staat bekend om zijn biodynamische aanpak en het gebruik van amphoren bij de vinificatie.
Meer over deze wijnproducentGerelateerde producten
Natuurwijn
