Frappato di vittoria
De Frappato di Vittoria is een inheemse rode druif uit het zuidoosten van Sicilië, vooral rond de stad Vittoria. Ze vormt een essentieel onderdeel van de enige DOCG-wijn van Sicilië, de Cerasuolo di Vittoria, waar ze samen met Nero d’Avola zorgt voor een frisse, lichte en elegante wijn.
Frappato staat bekend om zijn lichte body, lage tannines en levendige zuurgraad. De wijnen hebben een helderrode kleur en een aroma met tonen van wilde aardbei, kersen, rozenblaadjes en een subtiele kruidigheid. Hoewel ze het jongst gedronken het meest toegankelijk zijn, ontwikkelen ze met enkele jaren rijping een complexere en rijkere structuur.
De druif gedijt het best op goed doorlatende, kalkrijke bodems in een warm en droog klimaat, en vraagt zorgvuldige aandacht in de wijngaard vanwege gevoeligheid voor schimmelziekten. Dankzij deze eigenschappen en het unieke karakter van Frappato krijgen steeds meer wijnmakers oog voor deze autochtone variëteit, die het Sicilische wijnlandschap verrijkt met frisse, aromatische en typisch regionale wijnen.
