0,75L | Producent: Tenuta di Castellaro

Nero Ossidiana 2021

Schrijf als eerste een review
Artikelcode: SICAS50021
Monica Larner, robertparker.com
92
RP
James Button, Decanter
91
DEC
Eric Guido, Vinous
88
V
  • Nero Ossidiana - Tenuta di Castellaro
  • Nero Ossidiana - Tenuta di Castellaro

2021 Nero Ossidiana (0,75L) - Tenuta di Castellaro

bio Bio

De Nero Ossidiana heeft een diepe paarse kleur. De neus ontwikkelt aroma's van kersen en specerijen, met de intrigerende zoute kant van Corinto. De mond is elegant en fijn, met een zeer mooie zuurtegraad. Zeer mooie minerale persistentie.

Rosso
medium-vol, medium-intens, droog
10% nero d'avola, 90% corinto nero
Sicilia
IGT Avola
14,00% vol
€ 31,47/ fles
Voldoende voorraad Meteen leverbaar
  • 365 dagen omruilgarantie
  • Gratis verzending vanaf € 195
  • Snelle levering of afhaling
Smaakoverzicht Productinformatie Scores Producent Foodpairing

Anderen bekeken ook

Smaak overzicht van deze wijn

Het smaakprofiel van Nero Ossidiana is samengesteld door Licata Vini

fruitig
kruidig
houtgerijpt
mineraal
tannines
aciditeit
Algemene informatie
Artikelcode SICAS50021
Inhoud 0,75L
Bewaarpotentieel tot eind 2031
Alcoholpercentage 14,00% vol
Flesafsluiting diam
Producent Tenuta di Castellaro
Specificaties
Oorsprong Lipari (Eolische eilanden) - warm gematigd mediterraan klimaat, belangrijke thermische excursies tussen dag en nacht, geventileerd - Zand en vulkanisch terrein, diep, vruchtbaar en rijk aan microelementen - 350 m hoogte - Alberello.
Opbrengst 7.000 stokken/ha.
Oogst Handmatig met een selectie van de druiven tijdens de oogst.
Vinificatie Persing van hele en gestampte druiven. Rodewijnbereiding zonder temperatuurregeling, met een lange maceratie van de wijn op de schil en een deel van de niet-ontsteelde, hele trossen. Overzetten van wijn in de tonnen voor de malolactische gisting. Na 8 maanden gaat de wijn terug in roestvrijstalen vaten. Geen verduidelijking, alleen statische decanteren en repetitieve transfers om de wijn natuurlijk duidelijk te maken voor de botteling.
Opvoeding 8 maanden in oude tonnen.
Download afdrukbare wijnfiche

Professionele recensenten

Ook de bekendste wijnrecensenten weten prijs / kwaliteit absoluut te waarderen. Wat zeggen de professionals over deze wijn? Lees meer

92
100
91
100
88
100
Wat zeggen onze klanten (0)
Onze klanten (0)
Nog geen reviews

Schrijf een review

Nero Ossidiana - Tenuta di Castellaro
Jouw review over Nero Ossidiana (0,75L) 2021

Nero Ossidiana - Tenuta di Castellaro

Eten dat goed bij deze wijn past

Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties

gestoomde of gepocheerde vis
gestoomde of gepocheerde vis
visbereidingen met saus
visbereidingen met saus
gevogelte zonder saus
gevogelte zonder saus
gevogelte met saus
gevogelte met saus
wit vlees zonder saus
wit vlees zonder saus
wit vlees met saus
wit vlees met saus
rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus
rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus
rood vlees met saus
rood vlees met saus

Wijnhuis Tenuta di Castellaro

Wijndomein op Lipari, belangrijkste eiland van de Eolische archipel net boven Sicilië. Organische wijnen gecultiveerd op vulkanische grond volgens Etna-Alberello-methode.

Wijndomein Tenuta di Castellaro op Lipari - het belangrijkste eiland van de Eolische archipel in de buurt van Sicilië-is ontstaan uit het moedige herstel van de vulkanische grond en de zorgvuldige selectie van de oudste inheemse wijnstokken van de archipel. De wijngaarden, strikt organisch en geheel gecultiveerd volgens de Etna-Alberello-methode, produceren een verscheidenheid aan natuurlijke blends met enorm kwalitatief potentieel.

Meer over deze wijnproducent

Gerelateerde producten

Nero Ossidiana 2021

Schrijf als eerste een review
Nero Ossidiana - Tenuta di Castellaro
€ 31,47/ fles
Voldoende voorraad Meteen leverbaar
0,75L | Producent: Tenuta di Castellaro

Nero Ossidiana 2021

€ 31,47/ fles