2006 Barolo Cannubi (1,5L)

Producent: Ceretto

Aantal
in mandje

• 365 dagen omruilgarantie
• Gratis verzending vanaf € 195
• Binnen 5 werkdagen geleverd

De Barolo Cannubi heeft een schitterende robijnrode kleur. Complexe aroma's van pruimen, verse paddestoelen, vioolltjes en kruiden. Volle smaak met ultrafijne structuur en mooie houtintegratie. Complexe en lange afdronk. Klassewijn.

• Artikelcode: PICER54406
• Inhoud: 1,5L
• Jaartal: 2006
• Producent: Ceretto
• Appellatie: DOCG Barolo
• Druivensoorten: 100% nebbiolo

Meer over deze producent

Familiedomein uit Piëmonte met verschillende kleine poderi in de Langheregio. De absolute top van de Barolowereld dankzij hun filosofie: respect voor traditie, ruimte voor verandering.

Leer meer over deze wijnproducent → Kenmerken

Serveren bij:
rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, rood vlees met saus, lams- en schapenvlees, pluimwild, pelswild, krachtige of belegen kaas

Oorsprong:
Castiglione Falletto (CN) Wijngaard op een hoogte van 312-340m met een Zuidelijke expositie. De bodem is kleihoudend en rijk en fosfor. De wijngaard is aangeplant in 1978.

Opbrengst:
4300 stokken per ha. (Totaal= 1,75ha.)

Oogst:
Oktober

Vinificatie:
De fermentatie in inoxen vaten duurt 7-8 dagen. Hierna wordt de mostkoek ondergedompeld en macerereert zo gedurdende 8-10 dagen. De temperatuur wordt gecontrolleerd tussen 28°C en 30°C. Na de malolactische fermentatie rijpt de wijn in Franse barriques gedurende 24 tot 30 maanden.

Analytisch:
Alc: 14,5% vol

Productie:
500 flessen

Bewaarpotentieel:
tot eind 2028

Bekijk alle producten van dit wijnhuis