2017 Il Chiuso (0,75L)

[{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_thumb\/TOAMA90017.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_image\/TOAMA90017.jpg","xl":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/bottles_xl\/TOAMA90017.jpg"},{"thumb":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_thumb\/TOAMA90017.jpg","image":"https:\/\/www.licata.be\/images\/products\/labels_image\/TOAMA90017.jpg"}]

2017 Il Chiuso (0,75L)

Producent: Castello di Ama

€ 26,50 per fles

Voldoende voorraad /
meteen leverbaar

Actuele status: Voldoende voorraad / meteen leverbaar

€ 26,50 per fles

De Chiuso heeft een diepe kersenrode kleur. Charmante fruitige neus met een tikkeltje kruidigheid en wat florale toetsen. De wijn heeft een aangename frisheid ondersteund door soepele tanines. Ondanks de lichtere structuur mag je rekenen op een aangename mooie afdronk.

Artikelcode: TOAMA90017
Inhoud 0,75L
Appellatie: IGP Toscana
Druivensoorten: 85% pinot nero, 15% sangiovese

Jaartal:

2016 2017

Wijnstijl:

medium-vol, medium-intens, droog

fruitig

kruidig

houtgerijpt

mineraal

tannines

aciditeit

Producent:

Castello di Ama

Meer over deze producent

Domein in handen van Marco Pallanti, die er eigenhandig in slaagde de twijfelachtige reputatie van Chiantiwijnen om te buigen. Castello di Ama heeft een indrukwekkende portfolio wijnen en combineert die met een passie voor kunst en cultuur.

Leer meer over deze wijnproducent →

Mening van onze klanten

0/5 ( Deel jouw mening )

Download afdrukbare wijnfiche

Voeg deze wijn toe aan uw favorieten Download afdrukbare wijnfiche Download afdrukbare wijnfiche

Kenmerken

Serveren bij:

gevogelte zonder saus, gevogelte met saus, rood vlees, gegrild of geroosterd, zonder saus, pluimwild

Oorsprong:

Pinot Noir wijngaarden aangeplant in 1987 op de San Lorenzoheuvel, Zuidelijk georiënteerd met clonen uit Bourgongne. Kalkhoudende bodem. De Sangiovese komt uit verschillende wijngaarden.

Oogst:

Pinot Noir: begin september - Sangiovese: eind september

Vinificatie:

De 2 druiven worden separaat gevinifieerd. De alcoholische gisting vindt plaats in inoxen vaten. Een permanente controle van het overpompen en de macératie op de schil zorgt voor een betere extractie van de polyfenolen. De malolactische fermentatie vindt plaats in barriques van 3e en 4e passage waarop de wijn 6 maanden zal verder rijpen. Hierna volgt de assemblage en botteling die in de lente plaats vindt.

Opvoeding:

6 maanden barriques van 3e en 4e passage

Analytisch:

Acid tot : 5,40 - Acidité volatile: 0,45 - pH: 3,43 - Alcool: 13,20

Productie:

15.000 flessen 0,75

Bewaarpotentieel:

tot eind 2023