2020 Barolo Ravera (0,75L) - Vietti
De Barolo Ravera heeft een intense, granaatrode kleur en een neus met zeer zuivere aroma's van munt en kruidige noten. Het gehemelte, hoewel nog jong, is in perfecte harmonie, met zwarte vruchten, kruiden, perfecte zuurtegraad en elegante tannines. De afdronk onthult al het potentieel van deze (grote) wijn.
- 365 dagen omruilgarantie
- Gratis verzending vanaf € 195
- Snelle levering of afhaling
Anderen bekeken ook
Andere oogstjaren en inhoudsmaten van deze wijn
Smaak overzicht van deze wijn
Het smaakprofiel van Barolo Ravera is samengesteld door Licata Vini
Algemene informatie
| Artikelcode | PIVIE53020 |
| Inhoud | 0,75L |
| Bewaarpotentieel | tot eind 2050 |
| Alcoholpercentage | 14,00% vol |
| Flesafsluiting | natuurkurk |
| Producent | Vietti |
Specificaties
| Oorsprong | Ravera wijngaard in Novello (3ha). Gemiddelde leeftijd: 27 jaar. Zuidwestelijke ligging. Klei-kalksteengrond. |
| Opbrengst | 4.500 stokken/ha. |
| Oogst | Oktober. |
| Vinificatie | De alcoholische gisting duurt 4 tot 5 weken in roestvrijstalen tanks met schilcontact. Deze periode omvat de maceratie met pre- en post-fermentatie. Hierbij gebruikt men de oude ancestrale techniek waarbij men de mosthoed ondergedompeld houdt in het sap. Dit zorgt voor zeer veel extractie. De trage malolactische gisting vindt plaats in vaten tot het einde van de volgende lente. |
| Opvoeding | 32 maanden in grote tonnen. |
| Analytisch | Droogextract: 31,59 g/l - totale aciditeit: 6,21 g/l - restsuikers: 1,22 g/l - sulfieten: 85 mg/l - pH: 3,44 |
| Productie | 7.500 flessen 0,75 |
Professionele recensenten
Ook de bekendste wijnrecensenten weten prijs / kwaliteit absoluut te waarderen. Wat zeggen de professionals over deze wijn? Lees meer
Falstaff
"Clear, medium-dense ruby with a slight garnet shimmer. Finely drawn nose of fresh plums, blackberries and pickled peach. Exciting interplay on the palate, lots of juicy fruit, paired with grippy, fine tannins, compact and with firm drive, earthy tones on the finish."
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Vietti
In het hart van de Langhe, in het schilderachtige dorp Castiglione Falletto, werd Landgoed Vietti in 1800 opgericht door Carlo Vietti. Het kreeg echter pas echt faam in de jaren zestig en stond aan de wieg van het concept van cru in Barolo,
Gelegen in het hart van de Langhe, in het schilderachtige dorp Castiglione Falletto, werd Landgoed Vietti in 1800 opgericht door Carlo Vietti. Het kreeg echter pas echt faam in de jaren ’60, toen Luciana Vietti trouwde met Alfredo Curado, oenoloog en gepassioneerd kunstliefhebber. De visie van Alfredo legde de basis voor het domein zoals we het vandaag kennen. Hij realiseerde baanbrekende prestaties, waaronder de creatie van één van Barolo’s eerste cru’s, Rocche di Castiglione (1961), de introductie van de monocépage Arneis (1967) en de ontwikkeling van de iconische auteursetiketten (1974). In 2016 werd het domein overgenomen door een Amerikaans investeringsfonds, maar het bleef trouw aan zijn erfgoed, waarbij traditie en innovatie samenkomen om wijnen van wereldklasse te creëren.
Meer over deze wijnproducent