0,75L | Producent: Ciavolich

Aries Pecorino 2025

Schrijf als eerste een review

Artikelcode: ABCIA25025

Vinous

Aries toont Pecorino van zijn energieke én gastronomische kant. Rozemarijn, tijm, salie, munt en geel fruit zorgen voor een expressieve neus, terwijl de smaak spanning, structuur en een zilte, minerale finale combineert. De korte rijping van een klein deel in tonneaux geeft extra diepte zonder het fruit te bedekken. Gastronomisch, maar nog altijd heerlijk drinkbaar.

Kleur Bianco

Wijnstijl medium-vol, medium-intens, droog

Druivensoorten 100% pecorino

Herkomst Abruzzo

Appellatie IGT Terre d'Abruzzo

Alcoholpercentage 13,00% vol

€ 18,97/ fles

Voldoende voorraad Meteen leverbaar

365 dagen omruilgarantie
Gratis verzending vanaf € 195
Snelle levering of afhaling

Smaak overzicht van deze wijn

Het smaakprofiel van Aries Pecorino is samengesteld door Licata Vini

fruitig

kruidig

mineraal

aciditeit

Algemene informatie

Artikelcode	ABCIA25025
Inhoud	0,75L
Bewaarpotentieel	tot eind 2031
Alcoholpercentage	13,00% vol
Flesafsluiting	synthetische kurk
Producent	Ciavolich

Specificaties

Oorsprong	Pianella en Loreto Aprutino, 250 m. Pergola uit ca. 2000 en controspalliera uit 2011; klei-kalkrijke bodems.
Opbrengst	140 q/ha
Oogst	Handmatige oogst bij het ochtendgloren in augustus/september.
Vinificatie	Zachte persing en gisting in inox bij gecontroleerde temperatuur.
Opvoeding	Een klein deel rijpt 3 maanden in Franse tonneaux uit 2009; assemblage eind februari en daarna ±2 maanden flesrijping.
Analytisch	Alcool : 13,0% vol.
Productie	± 20.000 flessen

Download afdrukbare wijnfiche

Professionele recensenten

Ook de bekendste wijnrecensenten weten prijs / kwaliteit absoluut te waarderen. Wat zeggen de professionals over deze wijn? Lees meer

100

Wat zeggen onze klanten (0)

Onze klanten (0)

Nog geen reviews

Eten dat goed bij deze wijn past

Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties

visbereidingen met saus

vegetarische schotels

deegwaren of risotto op basis van groenten of vis of roomsaus

gevogelte met saus

Wijnhuis Ciavolich

Opgericht in 1853, behoort Ciavolich tot de historische wijndomeinen van de Abruzzen. In Loreto Aprutino zet Chiara Ciavolich een wijnbouwtraditie voort die nauw verbonden is met de landschappen en terroirs van de streek.

Chiara Ciavolich zet de familiegeschiedenis voort met een aanpak die diep verankerd is in de identiteit van de Abruzzen. Montepulciano, Trebbiano en Pecorino nemen een centrale plaats in binnen haar werk. Via een zorgvuldige wijnbouw en precieze vinificaties streeft ze ernaar de eigenheid van elke druivensoort en de nuances van het terroir te behouden. Zo verenigen haar wijnen karakter, frisheid en elegantie, in een stijl waarin traditie en hedendaagse gevoeligheid met elkaar in dialoog gaan.

Meer over deze wijnproducent