Pecorino

Pecorino is een autochtoon wit druivenras uit de Abruzzen dat vergelijkbaar is met passerina. De appellaties waarbinnen je pecorino vindt, zijn net dezelfde als die waarin je passerina kan aantreffen. DOC Abruzzo voorziet bijvoorbeeld in de mogelijkheid om schuimwijnen te maken van een van beide rassen of een blend van beide (eventueel met nog andere rassen).

Onze producten op basis van dit druivenras