0,75L | Producent: Nicolò Grippaldi

Spinasanta 2022

Schrijf als eerste een review

Artikelcode: SIGRI65022

La Spinasanta onthult aroma's van rode kersen, dennen, as en rijpe aardbeien. Een beetje aanstekelijk, maar erg fijn. De rokerige, kruidige complexiteit in de mond wordt aangevuld door aroma's van zwart fruit en rijp rood fruit. De asigheid keert terug op de afdronk. Goed aangepaste intensiteit.

Kleur Rosso

Wijnstijl medium-vol, medium-intens, droog

Druivensoorten 100% nerello mascalese

Herkomst Sicilia

Appellatie DOC Sicilia

Alcoholpercentage 14,50% vol

€ 49,97/ fles

In bestelling Leverbaar vanaf 18 oktober 2026

365 dagen omruilgarantie
Gratis verzending vanaf € 195
Snelle levering of afhaling

Andere oogstjaren en inhoudsmaten van deze wijn

Spinasanta

2020

0,75L

€ 54,97/ fles

Leer meer

Smaak overzicht van deze wijn

Het smaakprofiel van Spinasanta is samengesteld door Licata Vini

fruitig

kruidig

mineraal

tannines

aciditeit

Algemene informatie

Artikelcode	SIGRI65022
Inhoud	0,75L
Bewaarpotentieel	tot eind 2037
Alcoholpercentage	14,50% vol
Flesafsluiting	synthetische kurk
Producent	Nicolò Grippaldi

Specificaties

Oorsprong	Gagliano Castelferrato - 651m hoogte - voornamelijk kalksteengrond
Vinificatie	Maceratie voorgisting gedurende 2 dagen en na de alcoholische gisting (zonder toevoeging van gist) maceratie na gisting gedurende ongeveer 2 maanden (spontane malolactische gisting). gedurende ongeveer 2 maanden (spontane malolactische gisting). Na het uitlekken bleef de wijn onder roeren op zijn fijne droesem tot juni. Daarna werd hij op zijn eigen droesem gelegd en gebotteld in september 2023. Fermentatie en rijping in cementvaten van 25 hl.
Opvoeding	12 maanden in betonnen vaten.
Productie	3.233 flessen

Download afdrukbare wijnfiche

Schrijf een recensie

Voeg als eerste een recensie voor deze wijn toe.

Wat zeggen onze klanten (0)

Onze klanten (0)

Nog geen reviews

Eten dat goed bij deze wijn past

Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties

deegwaren of risotto op basis van tomaten- of vleessaus

stoof- en suddergerechten

gevogelte zonder saus

gevogelte met saus

pluimwild

Wijnhuis Nicolò Grippaldi

De wijngaarden van Nicolò Grippaldi liggen in Gagliano Castelferrato, in de provincie Enna (Sicilië), op 651 meter hoogte. Het was op het land van zijn voorouders dat Nicolò in 2015 besloot zijn wijnstokken aan te planten.

Grippaldi studeerde literatuur en filosofie in Florence, waar hij zijn passie voor biodynamische landbouw en wijn ontdekte. Geïnspireerd door zijn ervaringen en zijn liefde voor zijn geboortestreek, keerde hij in 2015 terug naar Sicilië en plantte 2,63 hectare wijnstokken op het land van zijn familie. Hij koos voor de druivensoorten Nerello Mascalese en Nero d'Avola en paste methoden toe die strikt voldoen aan biodynamische principes, inclusief het volgen van de maankalender voor wijngaard- en kelderactiviteiten.

Meer over deze wijnproducent