2021 Barolo Castiglione (0,75L) - Vietti
De Barolo Castiglione heeft een fantastische robijnrode kleur. De neus is fijn en intens met aroma's van kersen, specerijen, theebladeren en rozenblaadjes. De tannines zijn aanwezig, maar erg mooi. Een mannelijke barolo die een groot bewaarpotentieel toont, maar ook een ongelooflijke finesse, met een uitstekende balans en een lange en aanhoudende finale.
- 365 dagen omruilgarantie
- Gratis verzending vanaf € 195
- Snelle levering of afhaling
Anderen bekeken ook
Andere oogstjaren en inhoudsmaten van deze wijn
Smaak overzicht van deze wijn
Het smaakprofiel van Barolo Castiglione is samengesteld door Licata Vini
Algemene informatie
| Artikelcode | PIVIE50021 |
| Inhoud | 0,75L |
| Bewaarpotentieel | tot eind 2041 |
| Alcoholpercentage | 14,00% vol |
| Producent | Vietti |
Specificaties
| Oorsprong | Beste percelen van Bricco Boschis, Liste, Brunella, Roccettevino, Pernanno, Ravera di Monforte en Scarrone. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 35 jaar. Alle percelen verouderen afzonderlijk. |
| Opbrengst | 4.500 stokken/ha. |
| Oogst | Oktober. |
| Vinificatie | De alcoholische gisting duurt 3 tot 4 weken bij een temperatuur van 28 -32 graden Celsius. De malolactische gisting volgt in roestvrij staal en/of barriques. Rijping van 18 tot 24 maanden in vaten en tonnen. Alle wijnen worden afzonderlijk verwerkt totdat de loten worden geselectioneerd die zullen blijven rijpen voor de Barolo Castiglione. |
| Opvoeding | 30 maanden barriques/tonnen. |
| Analytisch | Droogextract: 30,45 g/l - totale aciditeit: 6,35 g/l - restsuikers: 0,95 g/l - sulfieten: 86 mg/l - pH: 3,48 |
| Productie | 50.000 flessen 0,75 |
Professionele recensenten
Ook de bekendste wijnrecensenten weten prijs / kwaliteit absoluut te waarderen. Wat zeggen de professionals over deze wijn? Lees meer
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Vietti
In het hart van de Langhe, in het schilderachtige dorp Castiglione Falletto, werd Landgoed Vietti in 1800 opgericht door Carlo Vietti. Het kreeg echter pas echt faam in de jaren zestig en stond aan de wieg van het concept van cru in Barolo,
Gelegen in het hart van de Langhe, in het schilderachtige dorp Castiglione Falletto, werd Landgoed Vietti in 1800 opgericht door Carlo Vietti. Het kreeg echter pas echt faam in de jaren ’60, toen Luciana Vietti trouwde met Alfredo Curado, oenoloog en gepassioneerd kunstliefhebber. De visie van Alfredo legde de basis voor het domein zoals we het vandaag kennen. Hij realiseerde baanbrekende prestaties, waaronder de creatie van één van Barolo’s eerste cru’s, Rocche di Castiglione (1961), de introductie van de monocépage Arneis (1967) en de ontwikkeling van de iconische auteursetiketten (1974). In 2016 werd het domein overgenomen door een Amerikaans investeringsfonds, maar het bleef trouw aan zijn erfgoed, waarbij traditie en innovatie samenkomen om wijnen van wereldklasse te creëren.
Meer over deze wijnproducentGerelateerde producten