0,75L | Producent: Nicolò Grippaldi

Salvatore Grippaldi 2020

Schrijf als eerste een review
Artikelcode: SIGRI55020
Eric Guido, Vinous
95
V
James Suckling, jamessuckling.com
95
JS
Monica Larner, robertparker.com
90
RP
  • Salvatore Grippaldi - Nicolò Grippaldi
  • Salvatore Grippaldi - Nicolò Grippaldi

2020 Salvatore Grippaldi (0,75L) - Nicolò Grippaldi

biodynamic Biodynamisch
bio Bio

De Salvatore Grippaldi onthult verrukkelijke aroma's van gekookte aardbeien, geplette kersen, zwarte thee en rozen. In de mond biedt deze wijn een gestructureerd profiel, met omhullende tannines. Hij is genuanceerd en licht, met een subtiele concentratie die zorgt voor een genereuze afdronk en een zeer fijne balans.

Rosso
medium-vol, krachtig, droog
100% nero d'avola
Sicilia
DOC Sicilia
14,50% vol
€ 69,97/ fles
Voldoende voorraad Meteen leverbaar
  • 365 dagen omruilgarantie
  • Gratis verzending vanaf € 195
  • Snelle levering of afhaling
Smaakoverzicht Productinformatie Scores Producent Foodpairing

Anderen bekeken ook

Andere oogstjaren en inhoudsmaten van deze wijn

Salvatore Grippaldi
2022
0,75L
€ 49,97/ fles
Leer meer

Smaak overzicht van deze wijn

Het smaakprofiel van Salvatore Grippaldi is samengesteld door Licata Vini

fruitig
kruidig
mineraal
tannines
aciditeit
Algemene informatie
Artikelcode SIGRI55020
Inhoud 0,75L
Bewaarpotentieel tot eind 2035
Alcoholpercentage 14,50% vol
Flesafsluiting synthetische kurk
Producent Nicolò Grippaldi
Specificaties
Oorsprong Gagliano Castelferrato - 651m hoogte - voornamelijk kalksteengrond.
Vinificatie De maceratie voor de gisting duurde 2 dagen. Na de alcoholische gisting, die zonder toevoeging van gist plaatsvond, volgde een maceratieperiode van ongeveer 2 maanden waarin spontane malolactische gisting optrad. Na het uitlekken werd de wijn regelmatig geroerd op zijn fijne droesem tot juni.
Opvoeding 12 maanden in betonnen vaten.
Productie 3.233 flessen
Download afdrukbare wijnfiche

Professionele recensenten

Ook de bekendste wijnrecensenten weten prijs / kwaliteit absoluut te waarderen. Wat zeggen de professionals over deze wijn? Lees meer

90
100
95
100
95
100
Professionele ratings (1)
Wat zeggen onze klanten (0)
Professionele ratings (1)
95
100

James Suckling

"Lovely aromas of baked strawberries, crushed cherries, black tea and roses. Full-bodied with powdery tannins that coat the mouth. Nuanced and light-footed with subtle concentration that allows for a generous finish. Very nicely balanced and articulate. Oolong and rooibos come through. Delicious. From biodynamically grown grapes. Best after 2025."

jamessuckling.com
Onze klanten (0)
Nog geen reviews

Schrijf een review

Salvatore Grippaldi - Nicolò Grippaldi
Jouw review over Salvatore Grippaldi (0,75L) 2020

Salvatore Grippaldi - Nicolò Grippaldi

Eten dat goed bij deze wijn past

Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties

deegwaren of risotto op basis van tomaten- of vleessaus
deegwaren of risotto op basis van tomaten- of vleessaus
stoof- en suddergerechten
stoof- en suddergerechten
gevogelte zonder saus
gevogelte zonder saus
gevogelte met saus
gevogelte met saus
pluimwild
pluimwild

Wijnhuis Nicolò Grippaldi

De wijngaarden van Nicolò Grippaldi liggen in Gagliano Castelferrato, in de provincie Enna (Sicilië), op 651 meter hoogte. Het was op het land van zijn voorouders dat Nicolò in 2015 besloot zijn wijnstokken aan te planten.

Grippaldi studeerde literatuur en filosofie in Florence, waar hij zijn passie voor biodynamische landbouw en wijn ontdekte. Geïnspireerd door zijn ervaringen en zijn liefde voor zijn geboortestreek, keerde hij in 2015 terug naar Sicilië en plantte 2,63 hectare wijnstokken op het land van zijn familie. Hij koos voor de druivensoorten Nerello Mascalese en Nero d'Avola en paste methoden toe die strikt voldoen aan biodynamische principes, inclusief het volgen van de maankalender voor wijngaard- en kelderactiviteiten.

Meer over deze wijnproducent

Gerelateerde producten

Salvatore Grippaldi 2020

Schrijf als eerste een review
Salvatore Grippaldi - Nicolò Grippaldi
€ 69,97/ fles
Voldoende voorraad Meteen leverbaar
0,75L | Producent: Nicolò Grippaldi

Salvatore Grippaldi 2020

€ 69,97/ fles