Verklarende woordenlijst

abboccato - lichtzoet
alcool - alcohol, normaal uitgedrukt in % volume
amabile - halfzoet
annata - oogstjaar
azienda agricola | agraria | vitivinicola - wijnboerderij of wijnlandgoed dat (nagenoeg) alle druiven teelt die voor een wijn onder zijn eigen etiket bedoeld is
bianco - wit
botte - vat
bottiglia - fles
brut - droog (bij schuimwijn)
cantina - kelder of wijnbedrijf
cantina sociale - coöperatief wijnbedrijf
casa vinicola - wijnbedrijf of -handel die voornamelijk druiven of wijnen aankoopt voor wijnen onder eigen etiket
cascina - landgoed, vaak gebruikt voor wijngoed
cerasuolo - kersachtig gekleurde rosé
chiaretto - donkere rosé
classico - de oorspronkelijk historische site van een herkomstbenaming
consorzio - vereniging van producenten
dolce - zoet
enologo - universitair geschoolde wijnmaker
enoteca - wijnbibliotheek (shop)
enotecnico - technisch geschoolde wijnmaker
etichetta - etiket
ettaro - hectare
ettolitro - hectoliter of 100 liter
fattoria - boerderij of wijnlandgoed
frizzante | frizzantino - sprankelend of licht sprankelend
imbottigliata - gebotteld (all'origine wil zeggen in de regio van productie)
invecchiato - geouderd
liquoroso - likeurwijn, soms versterkt met alcohol
maso - een wijnholding
masseria - boerderij of wijnlandgoed
metodo charmat - 'cuve close' - methode van schuimwijnproductie in een gesloten vat
metodo classico | metodo tradizionale - schuimwijnproductiemethode met tweede gisting op fles
millesimato - schuimwijn met oogstjaarverleding
passito | passita - meestal zoete wijn, gemaakt van deels ingedroogde druiven
podere - kleine boerderij of wijnlandgoed
produttore - producent
recioto - meestal zoete en krachtige wijn, gemaakt van deels ingedroogde druiven
riserva - reserve - vermelding die duidt op een specifieke veroudering op het wijndomein
rosato - rosé
rosso - rood
scelto - geselecteerde oogst, zoals Auslese in Duitsland
secco - droog
semisecco - halfzoete, meestal schuimwijn
spumante - schuimwijn
stravecchio - zeer oud
superiore - DOC-wijnen met strengere selectie qua alcoholgehalte, oudering enz...
tenuta - boerderij of wijnlandgoed
uva - wijndruif
vecchio - oud
vendemmia - oogst of oogstjaar
vendemmia tardiva - late oogst
vigna | vigneto - wijngaard, vigna wordt ook gebruikt voor monocru's bij DOCG's
vignaiolo | viticoltore - druiventeler
vino da tavola - tafelwijn
vino novello - primeurwijn, komt in hetzelfde jaar als de oogst al op de markt
vitigno - druivensoort
vivace - levendig, spritzig