2016 Vernaccia Riserva Storica (0,75L) - Panizzi
Sommige grote wijnen vragen tijd. Met de Riserva Storica « Ten Years After » 2016 toont Panizzi hoe prachtig Vernaccia di San Gimignano kan ouderen. De druiven komen van de wijngaard Villa delle Rose, op 400 meter hoogte, op bodems van tufsteen en gele klei. De warme jaargang 2016 werd in evenwicht gebracht door regen in augustus en een mooie rijping in september. Na een zachte persing van hele druiven vergist en rijpt de wijn twaalf maanden in nieuwe Franse barriques, gevolgd door zeven maanden op fijne droesem in roestvrijstalen tanks en een lange flesrijping. Een ambitieuze, bijzondere interpretatie van een grote Toscaanse witte wijn, waarin structuur, diepgang en geduld het bewaarpotentieel van Vernaccia onderstrepen.
Anderen bekeken ook
Natuurwijn
Orange wijn
Biodynamisch
Bio
Schrijf een recensie
Voeg als eerste een recensie voor deze wijn toe.
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Panizzi
Domein in San Gimignano onder leiding van Simone Niccolai. Men hecht veel belang aan de wijngaard, getuige de verschillende densiteiten van aanplanten, snoeimethodes en klonen. Je vindt zowel frisse, fruitige als krachtige, complexe wijnen.
Giovanni Panizzi vestigde zijn wijndomein in 1979 op een steenworp verwijderd van de middeleeuwse stad San Gimignano met haar beroemde torens. Na enkele jaren van research en aanplant startte de commerciële productie in 1989. In 2005 werd het domein verkocht aan Luano Niccolai, wiens zoon Simone nu aan het roer staat. Er werden de laatste jaren enorm veel wijngaarden bijgekocht en de omvang groeide van 17 naar 70 hectare. Er werden ondertussen ook activiteiten ontplooid in Montalcino. De verschillende densiteiten van aanplanten, snoeimethodes, klonen en wortelstokken zijn duidelijke tekenen dat er aan de wijngaard veel belang gehecht wordt.
Meer over deze wijnproducentGerelateerde producten
