2022 Corvinone (0,75L) - Corte Quaiara
De Corvinone heeft een intense robijnrode kleur en een verfijnd bouquet met de karakteristieke aroma’s van kappertjesbloemen, typisch voor deze druivensoort. In de mond toont de wijn zich elegant, met een lange, minerale afdronk die het kalkrijke terroir prachtig tot uiting brengt. Aardse tonen van bosgrond smelten samen met complexe tertiaire nuances. Accenten van zwarte olijven en mediterrane kruiden zorgen voor diepgang, terwijl zijdezachte tannines de delicate, krokante textuur van de Corvinone-druiven prachtig weerspiegelen. Ondanks een spontane fermentatie en een maceratie van meer dan vijf maanden behoudt deze wijn een opmerkelijke zuiverheid. Een pure expressie van nauwgezet vakmanschap en precisie in de kelder.
Anderen bekeken ook
Bio
Natuurwijn
Biodynamisch
Schrijf een recensie
Voeg als eerste een recensie voor deze wijn toe.
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Corte Quaiara
Corte Quaiara ligt in de Morenische heuvels, op een steenworp afstand van Verona. Giovanni Montresor wijdt hier sinds 2013 zijn passie aan wijnbouw, op het land van zijn grootouders.
Corte Quaiara is het resultaat van de passie en visie van Giovanni Montresor, een toegewijde wijnmaker die in 2013 een project begon dat door sommigen als utopisch wordt beschouwd. Giovanni's wijnen zijn allesbehalve conventioneel, wat misschien wel de beste manier is om ze te omschrijven. Elke wijn draagt een specifieke betekenis en is het resultaat van zorgvuldig doordachte keuzes die elk jaar opnieuw worden geëvalueerd. Deze voortdurende vernieuwing geeft Giovanni de moed en het enthousiasme om zijn werk met toewijding voort te zetten.
Meer over deze wijnproducentGerelateerde producten
