2022 Pithos Bianco (0,75L) - Cos
Biodynamisch
Bio
Natuurwijn
Orange wijn
De cuvée Pithos Bianco is een iconische Siciliaanse witte wijn, gemaakt van Grecanico. Gefermenteerd en gerijpt in amforen (pithos), weerspiegelt deze wijn perfect het terroir en de biodynamische filosofie van het domein. Deze natuurlijke wijn valt op door zijn aroma’s van gele vruchten, citrusvruchten, mediterrane kruiden en een ziltige toets. In de mond is hij fris, complex, met een mooie mineraliteit en een licht tannineachtige textuur, typisch voor pelliculaire maceraties. Ideaal in combinatie met vis, schaaldieren en vegetarische gerechten.
Anderen bekeken ook
Smaak overzicht van deze wijn
Het smaakprofiel van Pithos Bianco is samengesteld door Licata Vini
Professionele recensenten
Ook de bekendste wijnrecensenten weten prijs / kwaliteit absoluut te waarderen. Wat zeggen de professionals over deze wijn? Lees meer
Monica Larner
"Made with 100% Grecanico and aged in amphorae, the organic COS 2022 Pithos Bianco opens to a cloudy appearance with amber and orange highlights. To the nose, the wine has a rather neutral bouquet with hints of honey, apricot and canned corn. Pithos Bianco has a bitter side, with dusty white wine tannins at the back. This is a bottle for natural wine enthusiasts."
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Cos
Het wijndomein COS werd in 1980 opgericht door drie vrienden: Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti en Cirino Strano. De naam "COS" is samengesteld uit de initialen van de oprichters. COS behoort tot de pioniers van de natuurwijnbeweging.
Het domein COS ligt in het zuidoosten van Sicilië, nabij Vittoria in de provincie Ragusa, in het hart van de Cerasuolo di Vittoria-regio, de enige DOCG van het eiland. Tegenwoordig wordt COS geleid door Giusto Occhipinti en Giambattista Cilia, nadat Cirino Strano zijn carrière als arts hervatte. Het domein staat bekend om zijn biodynamische aanpak en het gebruik van amphoren bij de vinificatie.
Meer over deze wijnproducentGerelateerde producten
