2021 Paleo Rosso (0,75L) - Le Macchiole
De Paleo Rosso heeft een robijnrode kleur met aangename aroma's van donkere kersen, pruimen, chocolade, mokka en gegrilde kruiden. De zuiverheid en persistentie van de smaken is absoluut overtuigend. Zeer mooie balans. Stevige, rijpe tannines.
Anderen bekeken ook
Smaak overzicht van deze wijn
Het smaakprofiel van Paleo Rosso is samengesteld door Licata Vini
Professionele recensenten
Ook de bekendste wijnrecensenten weten prijs / kwaliteit absoluut te waarderen. Wat zeggen de professionals over deze wijn? Lees meer
Monica Larner
"In many ways, this bottle best represents the modern face of Bolgheri. I am referring to the chapter that starts after the international success of the so-called "aia" wines (Sassicaia and Ornellaia). In this new world, Coastal Tuscany faces new important challenges linked to climate change and competition from other celebrated Tuscan wine appellations. Debuted in 1989, what sets it apart is the choice of grape: Cabernet Franc. Paleo was a lone ranger back then, but today the percentage of new Cabernet Franc vineyards in the region is taking off at breakneck speed. But Le Macchiole was the first to work with it at this quality level. The 2021 Paleo is especially tight, intense and direct. These are characteristics of the vintage and of the house style. I tasted this vintage from barrel two years ago, and my remark was that the wine focuses on red and purple fruits as well as the black ones. This remains true now that the wine is in bottle. Those fruit tones cede to a floral interlude of heritage rose that leads to mulled spice and Turkish coffee. The 2021 vintage is slightly curbed or streamlined in terms of mouthfeel, holding back just a bit for extra tension and extremely elegant results. "
Antonio Galloni
"The 2021 Paleo Rosso (Cabernet Franc) soars out of the glass with high-toned Franc aromatics. Crushed red-toned fruit, blood orange, espresso, mocha, licorice and exotic spice infuse the palate with a notable textural intensity that builds over time. Paleo Rosso typically needs a few years in bottle to blossom. I expect that will be the case here as well. It’s an impressive wine from Le Macchiole. Aging was 16 months, mostly in low-toast French oak barrels, with a touch (4%) of stoneware amphora. "
Eten dat goed bij deze wijn past
Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties
Wijnhuis Le Macchiole
Familiedomein in de Bolgheri-regio in Toscane, in handen van Cinzia Campolmi. Het domein biedt één witte wijn, ‘Paleo Bianco’ en verschillende rode topwijnen op basis van cabernet franc, syrah en merlot.
Op een boogscheut van de Tyrreense Zee, in Bolgheri, ligt Le Macchiole, genoemd naar de boerderij waar het bedrijf in 1975 oorspronkelijk werd opgericht. Eugenio Campolmi was niet tevreden met de kwaliteit van de bescheiden wijn die zijn vader en grootvader op de markt brachten en besloot in 1981 de wijngaarden te herplanten op de huidige locatie. Na de tragische dood van Eugenio in 2002 nam zijn vrouw Cinzia de moedige beslissing om het werk van haar man voort te zetten met de hulp van wijnmaker Luca D’Attoma die al sinds 1991 Le Macchiole bijstond. De kelders werden verbouwd, om meer ruimte te geven aan de verschillende vaten en cementen cuves waarin de wijnen worden gevinifieerd.
Meer over deze wijnproducentGerelateerde producten
