Vermentino nero
Vermentino Nero is een zeldzaam en karaktervol rood druivenras, voornamelijk te vinden in Toscane en op enkele eilanden zoals Sardinië en Elba. Het druivenras is nauw verwant aan de bekende witte Vermentino, maar levert rode wijnen met een elegante structuur en een frisse, levendige zuurgraad.
Wijnen van Vermentino Nero tonen vaak aroma’s van rood fruit zoals kersen en frambozen, aangevuld met subtiele kruidige en aardse tonen. Het ras staat bekend om zijn finesse en zachte tannines, waardoor de wijnen zowel jong gedronken kunnen worden als enkele jaren kunnen rijpen voor meer complexiteit.
Vermentino Nero wordt vaak als single varietal gebotteld, maar kan ook in blends gebruikt worden om verfijning en aromatische rijkdom toe te voegen. Het past uitstekend bij gegrild vlees, stoofschotels en lichte kazen.
