Trebbiano di soave

Trebbiano di soave (of trebbiano di lugana) is een wit druivenras uit Lombardije. Veel producenten gebruiken tegenwoordig het synoniem turbiana om verwarring te vermijden met de kwalitatief minder goede druif trebbiano di toscana. DNA-onderzoek in 2008 heeft uitgewezen dat dit ras identiek is aan verdicchio bianco uit de Marken. Dit ras floreert, zoals de naam ook aangeeft, in Lombardije en Veneto ten zuiden van het Gardameer, binnen de herkomstbenaming DOC Lugana.

Onze producten op basis van dit druivenras

Het ras uit de trebbiano-familie dat als de primus van de klas beschouwd mag worden is de trebbiano di Soave of ook wel trebbiano di Lugana genoemd. De laatste benaming verwijst naar de mooie lichtgeparfumeerde witte wijnen die van dit ras geproduceerd worden in de DOC Lugana, naast het bekende Gardameer in Noord-Italië. We kennen deze variëteit natuurlijk beter van de mooie witte wijnen uit Soave (in de Venetoregio), waar de trebbiano di Soave de vaste sparringpartner vormt van de garganegadruif. In Soave merk je hoe deze trebbiano di Soave op uitmuntende wijze de garganega wat extra frisheid kan aanbrengen (knisperend fruit en aciditeit).