Moscato del vulture
De Moscato del Vulture is een aromatische witte druif die voornamelijk wordt verbouwd rond de Vulture-vulkaan in Basilicata. De vulkanische bodems en het hoogteverschil van de wijngaarden geven wijnen met een karakteristieke mineraliteit en een duidelijke expressie van het terroir.
De wijnen van Moscato del Vulture zijn vaak aromatisch en fruitgedreven, met intense tonen van citrus, witte bloemen, perzik en subtiele kruiden. Dankzij een levendige zuurgraad en een lichte tot medium body tonen deze wijnen een harmonisch evenwicht tussen frisheid en aroma.
Afhankelijk van de vinificatie kan Moscato del Vulture zowel droog, halfzoet als passito worden geproduceerd. Door hun aromatische complexiteit en frisse structuur zijn ze uitstekend geschikt als aperitief, en ook bij delicate vis- en schaaldierecepten, lichte pasta’s of zachte kazen.
