Drupeggio
De Drupeggio is een oude, inheemse witte druif uit Umbrië die vaak wat onder de radar blijft, maar onmiskenbaar bijdraagt aan het karakter van de streek. In de heuvels rond Orvieto speelt ze een belangrijke rol in de gelijknamige DOC-wijnen, waar ze samen met onder meer Trebbiano Toscano, Grechetto en Verdello bijdraagt aan het frisse, evenwichtige karakter.
Op zichzelf levert Drupeggio geen uitgesproken aromatische wijnen, maar ze staat bekend om haar subtiele bijdrage van structuur en levendigheid. Dankzij de stevige schil bezit de druif een frisse zuurbasis, maar is ze minder geschikt voor passito- of Vin Santo-stijlen, omdat ze moeilijk indroogt. Juist daarom wordt ze zelden als monocépage gevinifieerd, maar bijna altijd als versterkende schakel in blends.
Vandaag groeit de aandacht voor autochtone druivenrassen en binnen die trend krijgt ook Drupeggio hernieuwde waardering. Ze zorgt voor wijnen die niet schreeuwerig zijn, maar juist authentiek en typisch regionaal, stille getuigen van de Umbrische wijntraditie, die naast de bekendere variëteiten steeds vaker hun eigen podium krijgen.
