0,75L | Producent: Ciavolich

Fosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo 2024

Schrijf als eerste een review

Artikelcode: ABCIA36024

Vinous

Afkomstig van een oude pergola met Trebbiano Abruzzese biedt deze Fosso Cancelli een ambachtelijke maar opvallend eigentijdse interpretatie van de druif. Amfora, Slavonisch eiken en spontane gisting zorgen voor breedte en precisie, met frisse zuren, ziltigheid, witte bloemen, citrus en kruiden. Gestructureerd maar nooit zwaar, met een mooie ingetogenheid die blijft boeien.

Kleur Bianco

Wijnstijl medium-vol, medium-intens, droog

Druivensoorten 100% trebbiano d'abruzzo

Herkomst Abruzzo

Appellatie DOC Trebbiano d’Abruzzo

Alcoholpercentage 12,50% vol

€ 39,97/ fles

Voldoende voorraad Meteen leverbaar

365 dagen omruilgarantie
Gratis verzending vanaf € 195
Snelle levering of afhaling

Smaak overzicht van deze wijn

Het smaakprofiel van Fosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo is samengesteld door Licata Vini

fruitig

kruidig

houtgerijpt

mineraal

aciditeit

Algemene informatie

Artikelcode	ABCIA36024
Inhoud	0,75L
Bewaarpotentieel	tot eind 2036
Alcoholpercentage	12,50% vol
Flesafsluiting	diam
Producent	Ciavolich

Specificaties

Oorsprong	Loreto Aprutino – Pianella, 250 m, klei-kalkrijke bodem. Oude pergola, aangeplant 1960–1970.
Opbrengst	120 q/ha
Oogst	Handmatige oogst in september.
Vinificatie	Druiven worden geperst met traditionele pers. Spontane alcoholische gisting met inheemse gisten via een pied-de-cuve.
Opvoeding	Sinds 2018 vinificatie en élevage deels in terracotta amforen en deels in Slavonische eiken vaten.
Analytisch	Alcool : 12,5% vol.
Productie	4.000 flessen

Download afdrukbare wijnfiche

Professionele recensenten

Ook de bekendste wijnrecensenten weten prijs / kwaliteit absoluut te waarderen. Wat zeggen de professionals over deze wijn? Lees meer

100

Wat zeggen onze klanten (0)

Onze klanten (0)

Nog geen reviews

Fosso Cancelli Trebbiano d'Abruzzo - Ciavolich

Eten dat goed bij deze wijn past

Onze wijnkenners vinden dat deze Wijnen uitstekend bij de volgende gerechten past. Buon appetito!
Gerechten die goed bij deze wijn passen? Zoek op Wijn-spijscombinaties

schaal- en schelpdieren

gebakken, gegrilde of gefrituurde vis

visbereidingen met saus

deegwaren of risotto op basis van groenten of vis of roomsaus

gevogelte met saus

krachtige of belegen kaas

Wijnhuis Ciavolich

Opgericht in 1853, behoort Ciavolich tot de historische wijndomeinen van de Abruzzen. In Loreto Aprutino zet Chiara Ciavolich een wijnbouwtraditie voort die nauw verbonden is met de landschappen en terroirs van de streek.

Chiara Ciavolich zet de familiegeschiedenis voort met een aanpak die diep verankerd is in de identiteit van de Abruzzen. Montepulciano, Trebbiano en Pecorino nemen een centrale plaats in binnen haar werk. Via een zorgvuldige wijnbouw en precieze vinificaties streeft ze ernaar de eigenheid van elke druivensoort en de nuances van het terroir te behouden. Zo verenigen haar wijnen karakter, frisheid en elegantie, in een stijl waarin traditie en hedendaagse gevoeligheid met elkaar in dialoog gaan.

Meer over deze wijnproducent