Wijnhuis Valentini

Tot cultstatus verheven topdomein uit de Abruzzen. Francesco Valentini beslist elk jaar op basis van de kwaliteit van de druiven of er al dan niet wijn van geproduceerd wordt.

In het lijstje van meest iconische Italiaanse wijnproducenten mag Valentini niet ontbreken. De bescheiden productie, de fantastische reputatie en de uiterst beperkte export zorgen ervoor dat de wijnen zeer gegeerd zijn bij kenners, maar voor de rest relatief onbekend zijn bij het grote publiek. De wijnen worden geproduceerd volgens de biodynamische wijnbouw. Net zoals zijn in 2006 overleden vader Edoardo beslist huidige eigenaar Francesco Paolo Valentini elk jaar pas wijn te maken als er voldoende druiven van topkwaliteit zijn. De oogst die hij niet gebruikt, verkoopt hij aan andere producenten. Sommige jaren worden bepaalde wijnen dus niet gemaakt.