Nerello cappuccio

Nerello cappuccio (ook gekend onder het synoniem nerello mantellato) is een aromatisch blauw druivenras uit Sicilië. Het ras floreert op de flanken van de Etna in de gelijknamige appellatie. De druif levert lichtgekleurde rode wijnen op met frisse aciditeit en een geparfumeerd floraal karakter, ondersteund door zacht aardbeifruit.

De jonge wijnen kunnen nog wel eens getekend zijn door stroeve tannine, maar na enkele jaren flesrijping zijn het net deze wijnen die evolueren tot echt ongezien complexe, geparfumeerde pareltjes.

Onze producten op basis van dit druivenras