Incrocio manzoni
Incrocio Manzoni is de verzamelnaam voor een familie van druivenrassen die hun oorsprong danken aan professor Luigi Manzoni (1888–1968) van het oudste oenologische instituut van Italië, gevestigd in Conegliano in de Veneto. In de jaren ’20 en ’30 selecteerde, kruiste en entte Manzoni wijnstokken uit verschillende wijngaarden, waarmee hij zowel witte als blauwe druivensoorten ontwikkelde die nog steeds tot de meest gewaardeerde rassen van de regio behoren.
De meest succesvolle varianten binnen deze familie zijn de Manzoni Bianco en de Manzoni Moscato, bekend om hun expressieve aroma’s en frisse, elegante smaakprofielen. Deze druiven worden voornamelijk verbouwd in het noordoosten van Italië, vooral in het Piave-gebied van de provincie Treviso, en winnen langzaam ook aan bekendheid buiten Europa, onder andere in de Verenigde Staten.
Dankzij zorgvuldig wijngaardbeheer leveren Incrocio Manzoni-druiven wijnen met een harmonieus evenwicht tussen fruit, frisheid en mineraliteit, zowel in enkelvoudige varietals als in blends. Ze zijn ideaal bij lichte gerechten, vis, wit vlees en zachte kazen, maar ook als verfrissende aperitiefwijn.
