Fumin

Fumin is een blauw druivenras uit de Aostavallei, genetisch verwant aan petit rouge, maar met een donkerdere schil. Hij levert iets krachtigere wijnen op, die wel wat verzachtende houtlagering kunnen verdragen. Wijnen op basis van fumin bezitten steeds een hoge aciditeit wat, gecombineerd met de frisse rode fruittoetsen en kruidigheid, vlot drinkbare en verfrissende wijnen oplevert.

Onze producten op basis van dit druivenras