Alicante
Alicante is een karaktervolle blauwe druif die vooral bekendstaat om de intens gekleurde wijnen die hij voortbrengt. Zijn donkere schil en dieprode pulp zorgen voor een opvallend diepe kleur in het glas. Oorspronkelijk ontwikkeld in Frankrijk, heeft hij inmiddels zijn weg gevonden naar talloze wijnstreken, waar hij zich telkens aanpast aan het lokale klimaat en terroir.
De geur van Alicante-wijn doet denken aan rijpe bessen, pruimen en soms een vleugje cacao of specerijen. In de mond toont hij zich vaak vol en warm, met zachte tannines en een soepele afdronk. Sommige wijnen hebben een licht aardse toets, wat extra diepte geeft aan het fruitige karakter.
Alicante komt prachtig tot zijn recht bij gerechten met rijke, hartige smaken: van gegrild rood vlees tot stoofgerechten en gerijpte kazen. Het is een druif die wijnen levert met flair en persoonlijkheid, en die altijd net dat beetje extra kleur en kracht op tafel zet.
