2013 Sagrantino di Montefalco 25 Anni (0,75L)

Arnaldo Caprai

2013 Sagrantino di Montefalco 25 Anni (0,75L)

Producteur: Arnaldo Caprai

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Le Sagrantino di Montefalco 25Anni a une couleur impénétrable. Arômes fantastiques de baies sauvages, de chocolat, de cuir et d'épices. Bouche puissante et complexe, beaucoup de tannins nobles. Finale très longue.

  • Code d'article: UMCAP65013
  • Contenu 0,75L
  • Appellation: DOCG Montefalco Sagrantino
  • Cépages: 100% sagrantino
Millésime:
2013
Style de vin:
rond, puissant, sec
fruité
épicé
maturation en fût de bois
minéral
tanins
acidité
Producteur:
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Un des deux initiateurs de la viticulture moderne en Ombrie. Arnaldo Caprai a été le premier viticulteur à entrevoir les énormes potentialités du sagrantino, référence absolue de la maison.

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Caractéristiques
Potentiel de garde:
jusque fin 2033

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Servir sur :
viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, gibier, fromages puissants ou vieillis
Origine:
Montefalco
Rendement:
5000 kg/ha
Vendange:
3ème semaine de septembre
Vinification:
vinification classique, longue macération de 30 jours, maturation de 24 mois en barriques françaises neuves, 8 mois de bouteilles
Elevage:
24 mois de barriques françaises neuves
Analytique:
Alc: 14,5% vol total acidity: 5,5 g/l dry extract 35.6 pH 3.62
Production:
30.000 bouteilles 0,75
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