2017 Barolo Bricco Ambrogio (0,75L)

Scavino Paolo

2017 Barolo Bricco Ambrogio (0,75L)

Producteur: Scavino Paolo

€ 59,89 / bouteille

En stock / disponible

Statut actuel: En stock / disponible

€ 59,89 / bouteille

Le Barolo Bricco Ambrogio a une couleur intense rouge rubis et des arômes complexes de fruits noirs, de liqueur, de truffes. Concentré, puissant et riche en tannins. Très belle structure. Finale complexe.

Code d'article: PISCA54017
Contenu 0,75L
Appellation: DOCG Barolo
Cépages: 100% nebbiolo

Millésime:

2015 2017

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Style de vin:

rond, puissant, sec

fruité

épicé

maturation en fût de bois

minéral

tanins

acidité

Producteur:

Scavino Paolo

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Caractéristiques

Potentiel de garde:

jusque fin 2035

Servir sur :

viande rouge sans sauce et grillade, viande rouge avec de la sauce, gibier, fromages puissants ou vieillis

Afficher plus de caractéristiques →

Origine:

Roddi (Bicco Ambrogio), 4,27 ha de vignobles, sol de marne et de calcaire.

Rendement:

50 ql/ha

Vendange:

Octobre

Vinification:

Macération et fermentation en cuves inox à température contrôlée. Malolactique en barriques. Maturation de 12 mois en barriques françaises et 12 mois en foudres de bois français. Assemblage en cuves inox. Le vin repose enfin 6 à 7 mois en bouteille.

Fermeture de bouteille :

diam

Elevage:

12 mois en barriques françaises et 12 mois en foudres de bois français.

Analytique:

Alc: 14,5% vol

Production:

6.412 bouteilles

Pourcentage d'alcool:

15.00% vol

Prix:

€ 59,89 / bouteille