Arnaldo Caprai
En 1971, Arnaldo Caprai, un homme d’affaires dans le secteur du textile, fait l’acquisition du domaine Val Di Maggio, en bordure de la localité de Montefalco. Il se lance dans la viticulture avec 5 ha de vignobles, mais est subjugué par les énormes potentialités du cépage local, le sagrantino, et agrandit son domaine. En 1988, son fils Marco en prend la direction et à partir de1991, d’importants investissements sont consentis dans de nouveaux vignobles, la recherche scientifique et l’innovation technologique.
Actuellement, 90 ha de vignobles sont en production, consacrés principalement aux DOC Montefalco et Colli Martani Grechetto et à la DOCG Sagrantino di Montefalco. Le sagrantino est élevé 24 à 26 mois en fûts de chêne pour booster son caractère complexe. Le Sagrantino di Montefalco ‘25 anni’ est LA référence de la maison. Créé en 1993 en l’honneur du 25e anniversaire du domaine, il fait actuellement l’unanimité dans la presse spécialisée nationale et internationale.
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