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Emilia-Romagna

Emilia-Romagna

L’Émilie-Romagne est le cœur culinaire de l’Italie et a tout pour séduire le gourmet : huiles d’olive, vinaigres balsamiques, pâtes, tomates (sauces), fromages, charcuteries et viandes, fruits, légumes… Par contre, les vins de la région ont quelques dizaines d’années de retard à l’exception du Lambrusco effervescent, connu et apprécié dans le monde entier.

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