2018 Barolo Villero (0,75L) - Giacomo Fenocchio
Le Barolo Villero a une robe grenat foncé bien brillante avec reflets rubis. Le nez est aromatique et riche avec des arômes d’épices, de mûre, de prune et de fleur. En bouche, le vin est charnu, élégant, équilibré et complexe.
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Aperçu des arômes de ce vin
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Informations générales
Code d'article | PIFEN53018 |
Contenu | 0,75L |
Potentiel de garde | jusqu'à fin 2038 |
Pourcentage d'alcool | 15.00% vol |
Fermeture de bouteille | bouchon synthétique |
Producteur | Giacomo Fenocchio |
Spécifications
Origine | Vignoble de 1ha à Castiglione Faletto - exposition sud-ouest - 300m d'altitude - sol : sédiments argilo-calcaire, riche en fer - âge moyen des vignes : 65 ans. |
Rendement | 55 quintaux/ha. |
Vendange | Première quinzaine d'octobre. |
Vinification | Méthode traditionnelle avec longue macération. Fermentation naturelle sans ajout de levures jusqu'à 40 jours en cuves inox. |
Elevage | 30 mois en foudres de Slavonie de 35 à 50 hl. |
Analytique | Acidité totale : 5,2 à 5,6 g/L |
Production | 5.000 bouteilles 0,75 |
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Maison Giacomo Fenocchio
Domaine situé à Monforte d'Alba, au coeur-même du Barolo. D'un style traditionnel, le domaine propose la gamme classique des vins rouges des Langhe, du Dolcetto aux grands crus de Barolo...sans oublier un délicieux Roero Arneis.
Depuis cinq générations, la famille Fenocchio cultive la vigne et vinifie des vins fins à partir de raisins cultivés avec rigueur dans leurs vignobles situés sur les pentes du Barolo. La famille possède entre autres des parcelles situées dans les meilleurs crus de la région, dont Cannubi, Villero et Bussia. Depuis la mise en place du domaine, peu de changements ont été apportés dans le style de vinification. Ici, la nature dicte le rythme.
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